尖沙咀市中心最近出現了一間極具特色的全新餐廳Stella Kappo，帶來多款融合了意大利及日本元素的Fusion菜式，你更可以一邊品嚐美食，一邊在獨立空間內仰望星空，無論是情侶約會、閨蜜聚會或生日慶祝都同樣合適。

Text: Monica Lau

Stella Kappo由本地主廚Manson Leung及來自日本福岡的主廚大隈啓史掌勺，午市供應的「冬日三品華麗晝食」由HK$168起，性價比不俗。前菜包括即日新鮮刺身配王林蘋果及柚子醋啫喱、赤海蝦配福岡無花果及赤蝦餅、日式蟹膏配水牛芝士及最中餅，主菜則有7款選擇，當中筆者推介「日本A5和牛釜飯」，主廚以日式高湯熬煮香米，再加入日本A5和牛，讓和牛的豐潤油脂滲透每一粒米飯。

至於晚市供應的「冬夜八品豪華盛宴」則由HK$798起，其中「北海道馬冀海膽鮭魚子黑松露多士」是主廚Manson的拿手好菜之一，肥美的北海道馬冀海膽味道鮮甜，搭配粒粒分明的鮭魚子及香脆的黑松露多士，口感富有層次。另一位主廚大隈啓史推介「日本A5和牛配味噌大根」，他選用日本A5和牛的稀有部位，搭配自家調製的蠔豉汁及高湯味噌大根，和牛不但入口軟嫩，而且肉汁豐富。

壓軸登場的「四小味甜品」亦同樣出色，包括香甜可口的「鹿兒島紫芋若瑟布甸」、口感綿密的Tiramisu伴Churros、帶有蜜香的「栗子可麗露」，以及果香撲鼻的「士多啤梨吉士撻」，而且每款甜點皆由主廚親手製作。

餐廳的用餐空間被劃分成雅座及主廚餐桌區，亦在露天平台設有多個透明帳幕座位，只需消費滿HK$2,500，大家就可以與摰愛在星空下用餐，享受浪漫氣氛。

Stella Kappo

地址：尖沙咀彌敦道100號The One 3樓308號舖

電話：9301 3108

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