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新一期季刊隆重登場！

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Chesney Lau

Content Editor

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5大香港日本餐廳推介 10

5大香港日本餐廳推介：從米芝蓮星級到限定旬味饗宴！

Monica Lau

Senior Digital & Features Editor

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香港置地文華東方酒店迎來華麗蛻變！設計名師Joyce Wang打造全新面貌！米芝蓮星級餐廳薈萃！

Carey Cheung

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團隊協作的悖論：為什麼「人多」有時反而「沒水喝」？

Caroline Tam

English Editor 

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《Moana》真人版上映！19歲薩摩亞裔少女 Catherine Laga'aia 擊敗3萬人成最新迪士尼公主

Mandy Pao

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靜默的崩裂！這個盛夏，你還在假裝「幾好」嗎？

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韓國畫師以收據為畫紙手繪美食 一筆一劃延續味蕾回憶

JESSICA - The Woman In You & Me

Nixie Lam: Balancing Public Service, Parenthood, and the Fight for Fertility

龔子珊、張玲、莫宛螢3位體壇女將同膺「2024年十大傑出青年」！展現不斷自我提升的女性力量！

由製衣業訓練局（CITA）主辦及香港特別行政區政府「文創產業發展處」主要贊助的年度亞洲時裝盛事時尚高峰（香港）2024「推動永續時尚業務」將於11月26日至28日隆重舉行，包括首日於香港故宮文化博物館舉行的國際高峰會，以及3場於AIRSIDE舉辦的時裝匯演。<img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/Concept_Photo_3_9b640e9f77.jpg" alt="Concept Photo (3).jpg">承接2023主題「永續起行」的可持續時尚潮流，今年主題，香港需要在日常業務中實踐永續發展，建立新的商業模式。時尚高峰（香港）&nbsp;將於11月開設首間「Fashion Summit&nbsp;時尚作品快閃店」，鼓勵和支持香港設計師經營可持續時尚業務。緊接的國際高峰會亦會探討推動永續時尚業務的各種方式，而壓軸3場時裝匯演更會以昔日香港為主題，讓15位海內外知名設計師及本地新晉設計師發揮創意和設計，展現香港跨越世代的時尚魅力。<h4 style="text-align:justify;">舊屋邨、啟德機場及九龍城寨，透過時裝重溫香港光輝歲月</h4>11月27至28日，時尚高峰（香港）將一連2日於AIRSIDE舉辦3場時裝匯演，匯聚15位來自中國、香港、柬埔寨、意大利和俄羅斯的知名及新晉設計師，以及5大香港時裝品牌同場獻技。3大匯演合共呈獻多達180件以昔日香港為主題的永續系列，引領大家重拾舊屋邨、啟德機場及九龍城寨等集體回憶，同時見證各國設計師在可持續時尚方面的創作意念及最新發展。<img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/Concept_Photo_2_266a84ac96.jpg" alt="Concept Photo (2).jpg"><img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/Concept_Photo_2_095bdb36e3.jpg" alt="Concept Photo (2).jpg"><img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/Concept_Photo_5_06af0fe55f.jpg" alt="Concept Photo (5).jpg"><h4 style="text-align:justify;">搶先預告！</h4>時尚高峰（香港）將於11月26日於香港故宮文化博物館舉行為期一天的國際高峰會，邀請海內外時裝界翹楚﹑知名學者、非政府組織代表、傳媒以及來自各行各業的領袖和決策者聚首一堂，交流可持續時尚的最新動向、創新科技、解決方案及機遇等，並通過跨界協作探索具有競爭力的永續時尚商業模式，成就香港時裝業達致可持續發展的願景。此外，首間「時尚作品快閃店」將於11月1至30日登陸啟德Airside GATE33&nbsp;藝文館，除了預覽意大利和香港品牌、新銳年輕設計師的永續時尚系列外，公眾將見證時裝如何對環境與社會議題作出詮釋和文化對話，亦可於場內預購相關單品，快人一步入手心頭好。更多詳情將於稍後公佈，密切留意活動官網及社交媒體專頁。<h4 style="text-align:justify;">拓展永續時尚圈</h4>為引領香港時尚產業向永續發展邁進，時尚高峰（香港）與意大利駐香港總領事館合作，早於今年6月曾派代表團出訪意大利時尚之都米蘭。是次考察為香港永續時尚從業者提供寶貴機會，與當地設計師、時裝品牌、意大利國家時裝商會及意大利中國理事會基金會代表交流推動永續時尚的心得，並向世界級時裝盛事米蘭時裝周的成功經驗借鑑，務求將時尚高峰（香港）打造成具有國際知名度的時裝盛事活動。

時裝盛事時尚高峰（香港）FASHION SUMMIT | 舊屋邨、啟德機場及九龍城寨重現香港絕代風華

心靈療癒是一種尋找內心平靜和心靈安寧的過程，通過情感釋放、自我探索和心靈成長，幫助我們處理生活中的挑戰和創傷。香港註冊藝術治療師（表達藝術）沈劼楠（Kit Shum）深信藝術的力量，將其視為促進心靈療癒的重要工具，透過藝術的媒介引導人們進行情感釋放，啟動自我探索的旅程，並促進心靈的成長。<figure class="image"><img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/DJI_20240306113750_0225_D_0d3324f2d5.JPG" alt="DJI_20240306113750_0225_D.JPG"><figcaption>香港註冊藝術治療師（表達藝術）沈劼楠（Kit Shum）</figcaption></figure>Kit 經常與客人建立深層的連結，細心傾聽他們的故事，並通過藝術創作幫助他們表達內在的情感和需求。她說：「表達藝術治療融合多媒體元素，包括視覺藝術、舞蹈、戲劇和音樂，透過非語言方式將潛意識的想法呈現出來。當情緒激動時，內心會產生生動的畫面，如火山爆發，具體且多感官的形象。透過視覺藝術和戲劇，可以生動展現火山爆發的情景，幫助情緒表達和覺知。同時，情緒也可以轉化，就像火山爆發後的雨水帶來平靜，改善心境。透過這些藝術過程，有助於情緒管理和心態調整，讓人更好地理解和處理情感。」當人面臨壓力時，經常進入戰鬥或逃跑模式，這時我們的腎上腺素會急速上升。Kit 指出有些人在這種情況下變得易怒，而逃跑則往往源於驚恐情緒。還有一種狀態就是完全凍結（Freeze mode），這三種狀態並非理想的生存狀態，僅適應短暫危機。雖然腎上腺素刺激時會令行動迅速、思維敏捷，長期保持此狀態會增加壓力荷爾蒙，降低免疫力。藝術能舒緩壓力，促使大腦釋放快樂荷爾蒙，提升免疫力。 而藝術治療有助活化前額葉，促進社交、增強解難能力，拓展聯想，幫助處理個人問題。<img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/2024_10_03_3_57_44_3337e55e50.png" alt="螢幕截圖 2024-10-03 下午3.57.44.png"><h2>善用表達藝術治療</h2>在視覺藝術領域中，我們透過各種不同的媒介來表現他們的創造力和獨特風格。每一種藝術媒介都承載著獨特的特質和表達方式，能夠引發觀者各種感官和情感上的共鳴。這種多元性使得藝術作品變得更加豐富多彩。有些人喜歡使用具有強烈觸感的媒介，例如陶泥，這種材料讓他們能夠直接感受到形態的變化和材質的紋理。這種直接的觸感體驗能夠激發他們的創作靈感，使他們更加投入到創作過程中。另一方面，有些人則更傾向於使用乾燥的材料，如木顏料或粉彩，這些材料能夠呈現出獨特的質感和色彩效果，使作品更加生動和豐富。此外，還有一些人會選擇使用濕潤的彩料，例如廣告彩或水彩。這些彩料在畫布上流動的方式和色彩的混合效果能夠營造出柔和和流暢的視覺效果，帶給人一種溫暖和舒適的感受。這些不同的媒介選擇反映了個人的性格特質和藝術取向，展現了他們對藝術創作的熱情和創造力。藝術媒介的選擇不僅僅是在技術層面上的考量，更是一種表達個人性格和情感的方式。例如，一個喜歡秩序和細節的人可能會偏好使用濕潤的媒體，因為這種媒介讓他們能夠在作品中展現出細膩和精準的一面。相反，一個討厭混亂和不規則性的人可能更傾向於使用乾燥的媒體，這樣可以讓他們保持清晰和有序的思維方式。所以，透過不同的藝術媒介，有助於幫助人們從固定的性格和取向轉變為更加靈活和開放的狀態。藉由藝術創作過程，人們不僅可以表達內心的情感和想法，還能夠激發創造力和想像力，讓他們從不同的視角去看待世界和自己。對於那些性格活潑、喜歡活動且喜歡交流的人來說，諸如舞蹈或戲劇等藝術形式可能更為合適。<img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/2024_10_03_3_59_55_3af4935938.png" alt="螢幕截圖 2024-10-03 下午3.59.55.png">舞蹈可以讓人們透過身體的動作和節奏表達情感和感受，而戲劇則讓人們能夠扮演不同的角色和情境，體驗不同的生活和情感。通過不斷地探索和交替使用不同的藝術媒介，有助於改變人們固有的性格觀念和執著。藉由藝術創作，人們可以挑戰自己的想法和信念，擴展自己的視野和思維方式，從而實現個人成長和進步。因此，藝術不僅僅是一種表達形式，更是一種能夠啟發和改變的力量，深刻地影響著人們的心理狀態和觀點。&nbsp;

藝術治療：促進心靈療癒的方法

&nbsp;意大利時尚品牌MAX&amp;Co.於在中環dragon-i隆重舉行2024秋冬時裝騷，時裝秀現場設置了多個MAX&amp;Co.標誌性紅色的霓虹燈裝置，場內亦擺放著品牌與意大利藝術家Pietro Terzini聯乘推出的BLABLABLA系列，融合繽紛色彩和輕鬆有趣的創意標語，營造出時尚幽默的迷因風格。<img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/2_686411a11f.jpg" alt="2.jpg">2024秋冬時裝騷展示了多套充滿個性的服飾作品，傳遞出品牌今季傳遞的口號#NoFakeSmiles，不該受任何限制，展現真我，任意搭配。<img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/3_e2d20cd04b.jpg" alt="3.jpg">除了經典的牛仔服、襯衫和西裝外套，本季系列還融入了90年代的復古元素，如鉛筆裙、吊帶連身裙、印花西裝和流暢的緞面西裝外套等，為秋冬季節注入全新的穿搭靈感。MAX&amp;Co.&nbsp;煥醒重拾真我的情懷、隨性自在的態度，讓都市人注入一股從容自信的時尚氣息。<img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/4_33d5b7622b.jpg" alt="4.jpg">&nbsp;

MAX&Co. 2024秋冬系列 | 融入90年代的復古元素

結合運動、藝術、慈善與美食！以攝影大師作品訴說10位香港運動員的獨特故事！

MIRROR 作為香港天團，出道 6 年一改香港娛樂圈沉寂已久的局面。 近年，12 子陸續個人發展，馬不停蹄輪流出歌開騷拍劇拍戲，論人氣、論熱度， 也不次於合體的組合聲勢，位位都能獨當一面，成為新世代熱捧的偶像。 這一次，12 子分為 3 小組，當中年紀較輕的姜濤、Anson Lo 、Jeremy 和 Edan 首度集合， 推出了一首以甜蜜戀愛為題的全新歌曲《Strawberry Love》， 4 人異口同聲均表示這是他們的嶄新嘗試，藉以讓他們大肆販賣青春， 讓一眾鏡粉都可以投入這股熾熱的夏日氣氛！<figure class="image"><img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/1_efb8d5a0c8.jpg" alt="1.jpg"><figcaption>(On Keung To) KENZO jacket CHOPARD Ice cube collection diamond earring, necklace and diamond ring (On Anson Lo) FENDI coat and pants KENZO cardigan BVLGARI Serpenti earring and rings, Tubogas necklace and bracelet (On Jeremy Lee) FENDI jacket and sweater BVLGARI Serpenti earring, necklace, bracelet, and Serpenti Tubogas ring (On Edan Lui) BRUNELLO CUCINELLI jacket, sweater and pants SUMMER VIBE BVLGARI B.zero1 earring, necklace, and rings</figcaption></figure> Text: Luis Chong&nbsp; Art Direction &amp; Photography: Matt Hui&nbsp; Styling: Sol So &amp; Lucas Tang&nbsp; Makeup: Rainbow Chung, Mayling Suen @Annie G. Chan Makeup Centre &amp; Deep Choi @Deepmakeup&nbsp; Hair: Man Chan, Lydia Yung, Denny Ku @Private I Salon<figure class="image"><img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/jes285_coverstory02_2af6d8be0e.jpg" alt="jes285_coverstory02.jpg"><figcaption>FENDI jacket, sweater and pants Shoes (stylist's own) BVLGARI Serpenti earring, ring, and bracelets</figcaption></figure><h2 style="text-align:justify;">STRAWBERRY LOVE</h2>MIRROR 打從《全民造星》選秀節目開始便以跳唱掛帥， 每次 12 子推出團歌都會令一眾鏡粉為之瘋狂。2024 年頭炮的這一首小組「團」歌、首度由姜濤、Anson Lo 、Jeremy 和 Edan 4 人小組形式合唱，並鮮有撇低男團勁歌熱舞的既定形象，以甜蜜初戀作新歌主題大玩小清新。《Strawberry Love 》 歌詞甜蜜，直接的告白、示愛字句，原來是出自 Serrini 的手 筆，輕快旋律讓人感受到 4 位大男孩可愛、陽光的一面。「新 歌想唱出如 strawberry 一般的甜蜜感覺，是一首關於追女仔的 sweet song。」<figure class="image"><img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/jes285_coverstory03_0b43e19919.jpg" alt="jes285_coverstory03.jpg"><figcaption>FERRAGAMO jacket BVLGARI Serpenti earring and necklace</figcaption></figure>Jeremy 如是說，更表示終於可以於 30 歲 前大賣青春本錢。他自言跟姜濤、Anson Lo 和 Edan 都特別 鍾情 K-Pop，新歌具備大家喜歡的元素，練舞、拍 MV 時都 猶其合拍。<figure class="image"><img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/jes285_coverstory04_279c43f6ca.jpg" alt="jes285_coverstory04.jpg"><figcaption>FERRAGAMO jacket BVLGARI Serpenti earring, ring, and bracelets</figcaption></figure>&nbsp;4 子更特別遠赴泰國取景為新歌拍攝 MV ，Edan 對 MV 內的新嘗試還感到相當興奮，「第一次跟泰國團隊合 作很滿意，不論是前期製作、後期剪接、調色都極富心思， 大家也會看到我們少有穿上夏季裝束，自己也首次在 MV 內 『駕車』，加上泰國陽光與海灘的美景，整個氛圍都非常青春 活潑。」MV 更請來了泰國女演員擔任女主角，「MV內的故事情節，是講述我們 4 個同一時間追求這位女生，不過重點 卻落於我們大細路的玩樂情節。」姜濤更笑說可能是因為女主角在內大派好人卡，所以他們4個最後都成功。他還強調 《Strawberry Love》內的舞蹈手勢非常 signature，希望大家可 以跟着一起跳，一起感受夏日的輕鬆愉快心情。 &nbsp;<figure class="image"><img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/jes285_coverstory05_a61ba85f21.jpg" alt="jes285_coverstory05.jpg"><figcaption>FENDI coat and pants KENZO cardigan EMPORIO ARMANI leather boots BVLGARI Serpenti earring and rings, Tubogas necklace and bracelet</figcaption></figure>&nbsp;<h2 style="text-align:justify;">MY FIRST LOVE</h2>新歌《Strawberry Love》甜蜜滿瀉， 4 位大男孩對於戀愛這課題卻有着不一樣的見解。 4 位正值事業搏殺黃金時期， 當然認為愛情不是眼下最重要的，但對愛情也總有憧憬，一 切關乎是否適合的時間遇上適合的對象。「對我來說，愛情現階段未是 priority，可能是自己在拍拖上未有太多經驗。每 當唱有關愛情主題的歌曲，都是靠想像而來。」Jeremy 對泰 國電影《初戀這件小事》印象難忘，初中時看過後見識到戀愛 的威力，原來就在於可以徹底改變一個人。<figure class="image"><img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/jes285_coverstory06_d60ba6f87c.jpg" alt="jes285_coverstory06.jpg"><figcaption>ZEGNA sweater and pants BVLGARI B.zero1 earring and rings, Tubogas necklace, and BVLGARI BVLGARI watch</figcaption></figure>Anson Lo 還記得 puppy love發生於小學六年級，當時還大膽跟同學們 ‘double date’，最後驚動學校要見家長，「自己喜歡一個人一定會勇 敢表白，即使未必感受到對方對自己有意思、也一定會主動 爭取。雖然着重儀式感，但甜蜜的定義於我來說，兩個人簡 簡單單在一起已經足夠。」姜濤則打趣說如果愛情是人生必需品，他過去二十幾年的人生豈非是白過？「我覺得暗戀一點也不甜蜜，因為以前暗戀的對象都不會跟我在一起，大家都說不需要表白這個過程，而是兩個人對大家有意思，就會很自然走在一起。」<figure class="image"><img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/jes285_coverstory07_c08dbbca5d.jpg" alt="jes285_coverstory07.jpg"><figcaption>FENDI coat and pants KENZO cardigan BVLGARI Serpenti earring and rings, Tubogas necklace and bracelet</figcaption></figure>Edan 說自己比較早熟，上幼稚園時便開始 暗戀同學，初戀則發生在初中少男時期，當時還是 SMS 年代，puppy love 的印象不算太深刻，「自己偏向一見鍾情，第 一感覺很重要。」Edan 相信一切皆屬緣份，自己也不會勉強， 「愛情可以給予對方很多力量，但也同時可以消耗很多力量。 可以互相陪伴和支持，對我來說就是最甜蜜的戀愛。」<figure class="image"><img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/jes285_coverstory08_52fe7885e7.jpg" alt="jes285_coverstory08.jpg"><figcaption>(On Anson Lo) ZEGNA sweater, pants and shoes BVLGARI B.zero1 earring and rings, Tubogas necklace and BVLGARI BVLGARI watch (On Jeremy Lee) FERRAGAMO jacket and pants Emporio Armani leather boots BVLGARI Serpenti earring, bracelet, and ring (On Edan Lui) KENZO jacket and pants VERSACE leather boots BVLGARI B.zero1 earring, necklaces, and rings (On Keung To) ZEGNA Sweater CHOPARD Happy Spirit collection diamond necklace and Happy Diamonds collection diamond earring, Ice cube collection bangles and diamond rings, and L.U.C XPS watch in Lucent Steel™</figcaption></figure><h2 style="text-align:justify;">TAKE THE ROAD MIRROR</h2>絕對是本地娛圈最熱最紅的單位，12 子的個 人發展也相當不俗，出道以來歌影視都不乏他們的身影。 Jeremy 坦言自己最享受舞台，在舞台上可完全投入自己的表演、也可盡情感受觀眾的歡呼聲，整件事很有力量，那種 抗奮感覺絕非筆墨可形容。而提到即將跟 COLLAR 合作開騷，他表示，「非常期待，因為大家都是《造星》出身，以前 比賽時就很習慣不停換組表演，今次跟 Jer 、Stanley 、Marf 、 Sumling 和 Winka 合作，就可以變化出很多不同的組合，而 且又是勁歌熱舞，很有火花。」Jeremy 說時喜上眉梢，完全 讓人感受到他對舞台的熱愛。<figure class="image"><img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/jes285_coverstory09_61cee9470a.jpg" alt="jes285_coverstory09.jpg"><figcaption>BRUNELLO CUCINELLI jacket, cardigan, pants and shoes BVLGARI B.zero1 earring and necklace</figcaption></figure>至於 Anson Lo 最近則請來陳慧琳 feature 他的新歌《深閏》，他感激 Kelly 一直以來的鼓勵，自己亦十分欣賞這位大前輩，「第一次正式跟 Kelly 合作 是馬場的表演，當時已覺得她很懂得享受工作，認真之餘也 能放鬆心情，也多謝她一直以來都有留意自己，錄音期間給予我很多寶貴意見，新歌的合作相當順利和愉快！」他自言最近開始明白如何享受工作，也會堅持每天的 me time 來維持 work-life balance。Edan 算是團內百足最多爪的成員，他 最近參與拍攝由「紙盒藏屍案」改篇而成的電影，在內長髮的造型早前亦已曝光，「這已是第 5 度參演電影，但這一次的 拍攝過程讓我體驗很深，除了有很多動作、打鬥場面，戲內情節橫跨幾個年代，自己要由 20 歲演到 40 歲，當中的內心戲都是一大挑戰！」<figure class="image"><img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/jes285_coverstory10_2af6b11a5e.jpg" alt="jes285_coverstory10.jpg"><figcaption>KENZO jacket and pants VERSACE leather boots BVLGARI B.zero1 earring, necklaces, and rings</figcaption></figure>Edan緊接其後便會加入劇組，新劇將會與劇帝謝君豪合作，且看又會擦出甚麼新火花。提到剛與馮 德倫合作新歌《Every Single Time 》MV 拍攝的姜濤，他表示， 「是一次很偶然的機會遇到 Stephen，就促成了這次的合作， 發覺我們喜歡的東西都很符合這首歌的風格。」<figure class="image"><img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/jes285_coverstory11_dba77ba7bc.jpg" alt="jes285_coverstory11.jpg"><figcaption>KENZO jacket and pants BVLGARI B.zero1 earring, necklaces, and rings</figcaption></figure>一切順其自然發生，MV 於台灣拍攝取景，更正中姜濤的下壞，「自己一直都想跟台灣團隊合作，排舞老師也是偶像小豬御用的，之前《Dummy》已合作過，兩度合作對對方更為了解。」4 子將工作排得密密麻麻，忙得不可開交的同時，也逐漸找對自已的方向，寓工作於娛樂，向着夢想不停進發，不就是最理想的人生目標嗎？<figure class="image"><img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/jes285_coverstory12_a776c328a9.jpg" alt="jes285_coverstory12.jpg"><figcaption>KENZO jacket CHOPARD L´Heure Du Diamant collection diamond pendant and Happy Diamonds collection diamond earring</figcaption></figure><figure class="image"><img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/jes285_coverstory13_e07c97b8dc.jpg" alt="jes285_coverstory13.jpg"><figcaption>ZEGNA sweater CHOPARD Happy Spirit collection diamond necklace and Happy Diamonds collection diamond earring, Ice cube collection bangles and diamond rings, L.U.C XPS watch in Lucent Steel™</figcaption></figure><figure class="image"><img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/jes285_coverstory14_4ab266a489.jpg" alt="jes285_coverstory14.jpg"><figcaption>KENZO jacket CHOPARD Happy Diamonds collection diamond earring and Ice cube collection diamond ring</figcaption></figure><figure class="image"><img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/jes285_coverstory15_7f55b17d72.jpg" alt="jes285_coverstory15.jpg"><figcaption>(On Keung To) ZEGNA sweater CHOPARD Happy Spirit collection diamond necklace and Happy Diamonds collection diamond earring, Ice cube collection bangles and diamond rings, L.U.C XPS watch in Lucent Steel™ (On Jeremy Lee) FERRAGAMO jacket and pants BVLGARI Serpenti earring (On Anson Lo) ZEGNA sweater and pants BVLGARI B.zero1 earring, Tubogas necklace, and BVLGARI BVLGARI watch (On Edan Lui) KENZO jacket and pants BVLGARI B.zero1 earring and necklaces</figcaption></figure>

【封面人物】SUMMER VIBE ｜  Anson Lo ．Edan Lui． Jeremy Lee． Keung To

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【封面人物】把榮耀留在昨日 • 廖子妤 Fish Liew

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