高CP值放題/酒店自助餐推介：經典西班牙美食/買一送一優惠、無限時任食A5鹿兒島和牛/炭烤四頭野生鮑魚/炭烤珍寶虎蝦/焗珍寶生蠔
放題、自助餐向來深受港人喜愛，不少酒店及高級餐廳最近都推出全新主題自助餐及超值優惠，例如不設時限任食米芝蓮星級名廚精製美食，亦有酒店推出買一送一優惠，性價比極高。
Text: Monica Lau
高CP值放題/酒店自助餐推介(1)：Café Lantau嶼坊
位於「香港東涌世茂喜來登酒店」的「Café Lantau嶼坊」最近推出「尋味西班牙自助餐」，為大家帶來西班牙不同地區的經典料理。前菜有「黑松露烘蛋餅」、「原隻伊比利豬火腿」、冷熱tapas等，熱葷的選擇亦同樣多元化，例如外脆內軟的「炸磨菇小丸子」、富有鮮味的「西班牙海鮮飯」、口感軟嫰的「烤西班牙八爪魚」、皮脆肉嫰的「西班牙乳豬」等，當然還有深受歡迎的「燒新鮮波士頓龍蝦*」。甜品方面，則有「西班牙油炸鬼配朱古力醬」、「巴斯克芝士蛋糕」、「西班牙法式多士」、「西班牙炸鮮奶」等。而且，於網店預訂，最高可享買一送一優惠。
時令海鮮站
西班牙海鮮飯
烤西班牙八爪魚
西班牙乳豬
燒新鮮波士頓龍蝦
炭燒連骨肉眼扒
西班牙油炸鬼配朱古力醬
巴斯克芝士蛋糕
Café Lantau嶼坊
地址：東涌怡東路9號香港東涌世茂喜來登酒店1樓
電話：2535 0021/ 5687 1289
網店訂座：hkgscfp.qrplanet.com/cl_eshop_tc
尋味西班牙自助餐
供應日期：即日起至5月4日
*部份菜式只限平日晚市自助餐或假日晚市自助餐供應
價錢：
午市自助餐
供應時間：中午12時至下午2時30分
星期一至五
網店折後價：買一送一，HK$513.6/兩位
週末及公眾假期
網店折後價：買二送二，HK$1,195.2/四位
晚市自助餐
供應時間：下午6時至晚上9時30分
星期一至四
網店折後價：買一送一，HK$885.6/兩位
星期五至日及公眾假期
網店折後價：買二送二，HK$1,891.2/四位
高CP值放題/酒店自助餐推介(2)：Amelia Hong Kong
由米芝蓮二星名廚Paulo Airaudo開設的「Amelia Hong Kong」供應香港罕見的正宗炭烤料理，餐廳最近推出「無限時用餐時間 即叫即整Deluxe 6-course Set Menu」。大家先點選6道心水佳餚，包括前菜、湯品、沙律、海鮮主菜、肉類主菜、甜品各一款，享用過後，更可無限追加共37款高質菜式，例如法式油封鴨腿、Chef Paulo秘製龍蝦湯、A5鹿兒島和牛小排、A4鹿兒島和牛肩扒、炭烤四頭野生鮑魚配秘製鮑魚肝醬、炭烤珍寶虎蝦、芝士焗珍寶生蠔、炭烤白鱈魚、西班牙烤乳豬、意式油甘魚生魚片配魚子醬等，甜品則有Chef Paulo秘製巴斯克焦香芝士蛋糕、Tiramisu、鮮製開心果意大利雪糕，大家亦可無限暢飲無酒精飲品。而且不設用餐時限，非常划算！
Chef Paulo秘製龍蝦湯
蟹肉沙律
意式油甘魚生魚片配魚子醬
雞尾酒鮮蝦
芝士焗珍寶生蠔
炭烤四頭野生鮑魚配秘製鮑魚肝醬
炭烤珍寶虎蝦
炭烤白鱈魚
法式油封鴨腿
Tiramisu
Chef Paulo秘製巴斯克焦香芝士蛋糕
鮮製開心果意大利雪糕
每位客人只須另加HK$128，便可升級品嚐兩款可追加主菜：鹿兒島A5和牛西冷、炭燒龍蝦尾，以及獲贈（外帶版）Chef Paulo秘製二星龍蝦湯1支（約400ml）。Chef Paulo採用超過10公斤的波士頓龍蝦頭及龍蝦精華，並搭配香料和高湯，慢火熬煮出秘製龍蝦湯，再加入奶油，難怪龍蝦湯不但味道鮮甜，而且口感細膩。
鹿兒島A5和牛西冷
炭燒龍蝦尾
Chef Paulo秘製二星龍蝦湯（外帶版）
此外，餐廳亦供應兩款用餐時限120分鐘的菜單，其中「Premium Set Menu」設有6個course，共有26道高質菜式可供追加，客人亦可無限暢飲無酒精飲品。而「Basic Set Menu」則設有5個course，共有15道高質菜式可供追加。
Amelia Hong Kong
地址：尖沙咀海港城海運大廈G/F OTG63舖
電話：3705 1983
網上訂座：https://inline.app/booking/amelia/hc?language=zh-hk
價錢：
Deluxe 6-course Set Menu 每位HK$788
Premium Set Menu 每位HK$638
Basic Set Menu 每位HK$498
高CP值放題/酒店自助餐推介(3)：Umai SushiKan（うまい鮨勘）
來自東京的人氣過江龍壽司店「Umai SushiKan（うまい鮨勘）」以「供應最新鮮上乘的刺身及壽司」著稱，餐廳最近推出「A4 鹿兒島和牛盛宴菜單」（120分鐘），率先上枱的是6款日式前菜，包括「日式磯煮鮑魚」、「日式番茄沙律」或「蟹籽沙律」、「時令日本生蠔」（1隻）、「是日豐州直送刺身」（3片）、「雪場蟹茶碗蒸」、「雜錦天婦羅」。大家更可無限量享用A4 鹿兒島和牛，壽喜燒或涮涮鍋方式任君選擇，而日本野菜、稻庭烏冬及日本雞蛋亦同樣無限供應。
A4 鹿兒島和牛盛宴菜單（每位HK$680）
日式磯煮鮑魚（Photo by Dennis Ng）
日式番茄沙律、蟹籽沙律（Photo by Dennis Ng）
是日豐州直送刺身（Photo by Dennis Ng）
A4鹿兒島和牛
想吃得豐盛一點的話，可以選擇「『貴族の牛 』奢華盛宴菜單」（120分鐘），餐廳同樣會先為大家奉上「日式磯煮鮑魚」、「日式番茄沙律」或「蟹籽沙律」、「時令日本生蠔」（1隻）、「是日豐州直送刺身」（3片）、「雪場蟹茶碗蒸」、「雜錦天婦羅」6款前菜。接著，大家可選擇以壽喜燒或涮涮鍋方式無限量品嚐A5級宮崎縣產「貴族の牛」（西冷/肉眼），並搭配源源不絕供應的日本野菜、稻庭烏冬及日本雞蛋。
「貴族の牛 」奢華盛宴菜單（每位HK$880）
時令日本生蠔（Photo by Dennis Ng）
雪場蟹茶碗蒸（Photo by Dennis Ng）
由位於九州宮崎縣的有田牧畜産業獨家為「うまい鮨勘」（香港店）悉心飼養的「貴族の牛」，獲日本畜產協會認證為100%純種黑毛和牛，並在「牛枝肉取引規格」中的精肉率（步留等級）、油花交雜（BMS）、肉質組織、肉色（BCS）和脂肪顏色（BFS）均獲得最高等級，因而獲評為最高的A5級別。「貴族の牛」在無壓力的環境中飼養超過600日，期間飲用來自宮崎縣尾鈴山的純淨水，並且採用不含農藥的穀物和草作為飼料，亦不會對牛隻使用任何激素和抗生素，因此，「貴族の牛 」呈現出粉嫩的肉色，並擁有漂亮的油花，更帶有份外甘香的濃郁牛味。
「貴族の牛 」呈現出粉嫩的肉色，並擁有漂亮的油花，更帶有份外甘香的濃郁肉味。
大家可選擇以壽喜燒或涮涮鍋方式無限量品嚐A5級宮崎縣產「貴族の牛」（西冷/肉眼）。
Umai SushiKan（うまい鮨勘）
地址：尖沙咀海港城海運大廈G/F OTG04A舖
電話：2115 9956
網上訂座：https://inline.app/booking/umaisushikan/harbourcity
價錢：
「貴族の牛 」奢華盛宴菜單 （120分鐘） 每位 $880
A4 鹿兒島和牛盛宴菜單（120分鐘） 每位 $680