香港人一向愛吃自助餐，不少酒店都紛紛推出全新主題自助餐及超值優惠。以下為大家推介多間高級酒店的最新午市、下午茶、晚市自助餐，讓你與親朋好友大飽口福。

Text: Monica Lau

「酒店自助餐」推介(1) ：「榴槤盛薈」週末下午茶自助餐

「榴槤控」有口福了！香港嘉里酒店最近推出「榴槤盛薈」週末下午茶自助餐，酒店行政糕餅主廚Jérôme Husson 以新鮮食材巧製多款甜點，包括榴槤葡撻、榴槤冬甩、榴槤芝士蛋糕、榴槤芒果糯米飯、榴槤斑蘭卷等，而酒店行政總廚Michael Clinton的廚師團隊則為大家帶來一系列鹹點，包括榴槤咖央三文治、榴槤薄餅、炸榴槤球等，配以一杯香甜幼滑的榴槤奶昔就更錦上添花。每位成人客人更可獲贈精選榴槤兩件，品種包括口味濃郁的D197 貓山皇、甜而不膩的D24蘇丹王、果肉厚實兼帶有朱古力香氣的D163葫蘆，以及果肉柔軟細嫩的D13金包，精選榴槤款式因應貨源情況而每日有所不同。

「榴槤盛薈」週末下午茶自助餐
供應日期：即日起至9月15日（只限星期六至日及公眾假期）
供應時間：下午3時15分至5時
地址：紅磡灣紅鸞道38號香港嘉里酒店3樓Big Bay Cafe
電話：2252 5246
價錢：每位HK$398

「酒店自助餐」推介(2) ：「阿拉斯加帝王蟹宴」自助餐

唯港薈行政總廚何偉誠師傅及其廚師團隊以阿拉斯加帝王蟹入饌，並配合多國地道烹調手法，炮製出多款不同風味的佳餚，包括鹽燒阿拉斯加蟹腳、蒜蓉焗阿拉斯加蟹腳、新加坡辣椒醬炒阿拉斯加蟹腳、新加坡黑胡椒炒阿拉斯加蟹、芝士阿拉斯加蟹伊面、甜米酒蒸阿拉斯加蟹腳配香滑豆腐、泰式阿拉斯加蟹腳粉絲等，超過10款帝王蟹菜式於午市、晚市輪流供應。

冷盤方面，推介美食包括陳年花雕浸阿拉斯加蟹腳、阿拉斯加蟹肉青芒果沙律、阿拉斯加蟹肉牛油果沙律，再加上無限量供應的新鮮三文魚籽，令菜式的鮮味得到進一步提升。除了時令菜式外，The Market的恆常美食亦同樣出色，例如各式刺身及壽司、冰凍海鮮、海南雞飯、燉湯、印度咖喱，以及GODIVA雪糕等，還有迷你D24榴槤芝士撻、自家製榴槤雪糕、榴槤麻糬葡撻等多款榴槤甜品。

「阿拉斯加帝王蟹宴」自助餐
供應日期：即日起
供應時間：中午12時至下午2時30分（星期一至五）、下午6時30分至晚上10時
地址：尖沙咀科學館道17號唯港薈2樓The Market
電話：3400 1308
價錢：
午餐 - 成人HK$428、小童HK$318
晚餐
星期一至四
成人HK$858、小童HK$578
星期五、六、日及公眾假期
成人HK$908、小童HK$628

「酒店自助餐」推介(3) ：「Build Your Own FEAST」半自助晚餐

香港東隅的全天候餐廳「FEAST」推出全新「Build Your Own FEAST」半自助晚餐，主菜選擇有烤澳洲特級肉眼扒、烤釀半隻穀飼雞、蒸釀原條鯛魚、醬香海皇辣雞煲等，大家更可無限量點選各款配菜，並同時享用無限量供應的冰鎮海鮮，例如生蠔、加拿大長腳蟹、青口等，還有多款特色前菜和甜點。

「Build Your Own FEAST」半自助晚餐
供應日期：即日起
供應時間：下午6時至晚上10時
地址：鰂魚涌太古城道29號香港東隅1樓FEAST
電話：3968 3777
價錢：每位HK$688

「酒店自助餐」推介(4) ：「快船廊」自助晚餐

「快船廊」（Clipper Lounge）早前進行翻新工程，J Candice Interior Architects為餐廳注入現代風格，設計靈感源自70年代香港的漁船隊和熱鬧的沿海海鮮市場，完美捕捉城市的海洋氣息。設計師特意在餐廳的中心位置設置了一盞特別訂製的吊燈，模擬漁網縱橫交錯的繩結，為自助餐區增添了漁港的元素。

近日重新開業的「快船廊」繼續為大家帶來不同類型的美食，其中自助晚餐供應多款新鮮海鮮，包括法國生蠔、波士頓龍蝦、本地鮑魚、法國藍青口、紐西蘭綠唇青口等，10月將會供應時令大閘蟹。所有海鮮供應商均獲得「海洋管理委員會」（MSC）的認證，讓你品嚐高質美饌的同時，也可以為保護大自然環境出一分力。

此外，餐廳推出全新的「巴馬臣芝士輪即製意粉」，大廚在巨型巴馬臣芝士輪中即席炒製意粉，成為自助餐的亮點之一，經典美食如「海南雞飯」、「文華芝士蛋糕」等，當然亦不能錯過。「快船廊」更特別增設全新的甜點區，除了多款精緻甜品外，還有雪糕車，讓各位「甜點控」大飽口福。

「快船廊」自助晚餐
供應日期：即日起
供應時間：下午6時至晚上10時半
地址：中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓
電話：2825 4007
價錢：
星期一至四
成人HK$888、小童HK$488
星期五、六、日及公眾假期
成人HK$988、小童HK$588

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