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【高質西班牙菜】品嚐最地道的傳統西班牙美食!必試海鮮Paella、烤乳豬、風乾火腿!
西班牙美食多不勝數,當中以Paella、烤乳豬、Iberico ham等最為人所熟悉,而且該國三面環海,海產漁穫非常豐富,讓海鮮成為了西班牙菜的熱門食材。以下為大家推介多個品嚐西班牙菜的好地方,讓你體驗最地道的傳統風味。
Text: Monica Lau
(1)西班牙漫味「豐」情自助餐盛會 Café Renaissance
Café Renaissance為大家帶來「西班牙漫味『豐』情自助餐盛會」,除了蟹腳、麵包蟹、青口、海蝦等一系列冰鎮海鮮及各式刺身外,還有醋漬鯷魚、番茄麵包、蕃茄凍湯、香菇炸丸子、馬鈴薯蛋餅、香烤西班牙香腸、香烤豬肉串、欖油蒜香蝦等經典西班牙美食,當然也少不了精選西班牙醃肉及手工芝士。此外,香氣四溢的的海鮮燉飯亦同樣不可錯過,自助晚餐更會供應新鮮蒸焗龍蝦、西班牙烤乳豬,每逢星期五及六晚上,駐場侍肉師為你帶來一片片鹹香的原隻Joselito西班牙火腿。甜點方面亦毫不遜色,例如巴斯克焦香芝士蛋糕、聖地牙哥杏仁蛋糕、西班牙炸油條及香橙米布甸等,充滿西班牙地道風味。
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冰鎮海鮮:蟹腳、麵包蟹、青口、海蝦(Photo by Dennis Ng)
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各式刺身及壽司(Photo by Dennis Ng)
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海鮮燉飯(Photo by Dennis Ng)
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原隻Joselito西班牙火腿
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蕃茄凍湯(Photo by Dennis Ng)
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慢煮牛柳(Photo by Dennis Ng)
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甜點有巴斯克焦香芝士蛋糕、聖地牙哥杏仁蛋糕、西班牙炸油條及香橙米布甸等(Photo by Dennis Ng)
西班牙漫味「豐」情自助餐盛會
供應地點:灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店閣樓Café Renaissance
供應日期:2024年3月18日至4月30日
自助午餐供應時間:中午12時至下午2時30分
價錢:成人HK$536.8起,小童HK$316.8起
自助晚餐供應時間:晚上6時30分至9時30分
價錢:成人HK$888.8起,小童HK$536.8起
於萬麗網上商店預訂可享75折優惠:https://bit.ly/3UUGeZW
(2)正宗西班牙傳統味道 Olé Spanish Restaurant
要品嚐正宗的傳統西班牙美食,不少人都會選擇來到屹立中環近26載的西班牙餐廳Olé,招牌菜包括傳統蔬菜凍湯、蒜蓉欖油海蝦、烤西班牙八爪魚伴甜椒奧利汁、塞哥維亞式烤乳豬、傳統西班牙海鮮Paella、西班牙油條伴朱古力醬等。當中以「傳統西班牙海鮮Paella」最深得我心,大廚選用西班牙bomba米,搭配鮮蝦、青口、魷魚、藏紅花、洋蔥、橄欖油,並以魚湯來烹調。飯粒有咬口,軟硬適中,而且盡吸魚湯和海鮮的精華,底部的香脆飯焦更增添了口感。「西班牙油條伴朱古力醬」亦同樣值得推介,沾上肉桂砂糖的油條炸得外脆內軟,而且甜而不膩,蘸上朱古力醬就更滋味無窮。
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招牌龍蝦海鮮Paella
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欖油蒜香蝦(Photo by Dennis Ng)
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西班牙炸油條配朱古力醬(Photo by Dennis Ng)
Olé Spanish Restaurant
地址:中環雪廠街24-30號順豪商業大廈1樓
電話:2523 8624
(3)西班牙庭院下午茶 Mirage Bar & Restaurant
有別於一般西式下午茶,Mirage Bar & Restaurant的「西班牙庭院下午茶」以鐵鍋代替三層架,帶來一系列西班牙美食,包括精選炸馬介休球、欖油蒜香蝦、比堅尼三文治、蕃茄麵包、蕃茄凍湯、西班牙醃肉及芝士拼盤,當然還有多款經典西班牙甜品,例如聖地牙哥杏仁蛋糕、巴斯克焦香芝士蛋糕、西班牙炸油條配朱古力醬、香橙米布甸、提子鬆餅、鳥結糖,讓人齒頰留香。
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西班牙庭院下午茶
西班牙庭院下午茶
供應地點:灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店1樓Mirage Bar & Restaurant
供應日期:2024年3月18日至4月30日
價錢:HK$360.8/ 一位,HK$657.8/ 兩位
於萬麗網上商店預訂可享75折優惠:https://bit.ly/3Jo3d92
(4)糅合地道與新派風味 Rico Rico
家庭式西班牙餐館Rico Rico最近登陸尖沙咀,菜式糅合了地道與新派風味,筆者推介注入了海陸雙拼(surf and turf)元素的「西班牙大蝦牛柳Paella燉飯」,以及外皮香脆、肉質豐腴的「招牌香烤脆乳豬」。Tapas亦同樣出色,例如「西班牙白毛豬火腿配鮮番茄醬多士」、「西班牙腸炒野菌」,最適合配以一杯Sangria享用。
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西班牙大蝦牛柳Paella燉飯
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招牌香烤脆乳豬
除了西班牙菜式外,餐廳亦特別為小朋友設計了歐陸菜兒童菜單,菜式包括Rico Rico兒童全日早午餐、煙肉忌廉蛋汁扁意粉、西班牙肉丸鮮番茄扁意粉、烤腸仔配薯蓉、柚子蜜雞翼、野莓班戟,讓孩子與家長可以一起品嚐美食。
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餐廳特別為小朋友設計了歐陸菜兒童菜單,讓孩子與家長可以一起品嚐美食。
餐廳更特別推出兩項限時開業優惠,由即日起至2024年4月28日,逢星期二晚市時段6時後,凡2至3位客人一同惠顧,即可獲贈二人西班牙小吃拼盤1份及招牌巴斯克芝士蛋糕1客,4位或以上則可獲贈四人西班牙小吃拼盤1份及招牌巴斯克芝士蛋糕2客,送完即止*。此外,逢星期六及星期日,攜同小童的客人凡點選兩款主食,即可獲贈兒童餐一份。
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餐廳特別推出兩項限時開業優惠,由即日起至2024年4月28日,逢星期二晚市時段6時後,凡2至3位客人一同惠顧,即可獲贈二人西班牙小吃拼盤1份及招牌巴斯克芝士蛋糕1客,4位或以上則可獲贈四人西班牙小吃拼盤1份及招牌巴斯克芝士蛋糕2客。
Rico Rico
地址:尖沙咀柯士甸道西1號圓方1樓1001號舖
電話:3460 2787
*客人須於訂座時說明使用此優惠。
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