Lifestyle·Dining10.12.2024

高質放題推介：人氣和牛壽喜燒放題、任食A5霜降黑毛和牛/牛舌檸檬/廣島蠔/鮑魚等138款美食、2小時任食炭烤珍寶阿拉斯加皇帝蟹腳/炭烤龍蝦尾/北海道仙鳳趾生蠔/炭烤珍寶虎蝦

放題向來深受港人鍾愛，在限時內無限量品嚐各式各樣美食，保證讓你捧腹而回。近期不少放題餐廳都以採用優質食材作招徠，再加上米芝蓮星級名廚的加持，難怪門庭若市，座無虛席，成為逆市奇葩。

Text: Monica Lau

高質放題推介(1)：NIKUSA肉佐

關東風和牛壽喜燒放題專門店「NIKUSA肉佐」自5月開業以來，一直大受歡迎，餐廳的菜單根據放題食品的數量劃分為5個不同級別，等級愈高，食物的選擇就愈多。「NIKUSA肉佐」最近更推出升級「Level 5超豪快極上放題菜單」，只需HK$688（成人每位），大家就可在150分鐘內無限量品嚐138款美食，當中包括宮城縣產仙台A5霜降黑毛和牛西冷/肉眼/牛展、肉佐厚切牛舌檸檬、日本山形縣產藏王牛上肉及赤身肉、和牛牛舌、日本廣島蠔、新鮮海蝦、日本帆立貝、磯煮鮑魚、藍鰭吞拿魚壽司、油甘魚壽司、炙燒和牛壽司、季節魚刺身、帆立貝刺身、三文魚刺身等。大家亦可無限量享用15款即叫即製的串燒，筆者推介大葱燒A5和牛、七味燒油甘魚鮫串、幼葱燒藍鰭鮪魚血合串、塩燒手羽先、黑豚荔枝卷。餐廳更加送高質壽司拼盤一份，包括大拖羅/中拖羅、赤身、油甘魚、鯛魚、炙燒和牛、三文魚腩壽司各一件。

「NIKUSA肉佐」最近推出升級「Level 5超豪快極上放題菜單」，只需HK$688（成人每位），大家就可在150分鐘內無限量品嚐138款美食。

宮城縣產仙台A5霜降黑毛和牛

肉佐厚切牛舌檸檬

山形縣產藏王牛

藍鰭吞拿魚壽司

即叫即製的串燒

各式刺身

各式壽司

大家可先以關東風壽喜燒方式品嚐和牛，然後再享用涮涮鍋，湯底選擇有鰹魚昆布鍋、福岡味噌豬肉鍋、麻辣鍋、芝士番茄鍋，餐廳更特別邀請了日籍米芝蓮星級大廚長本輝彥先生設計及秘製招牌壽喜燒醬汁，將食材的味道提升至更高層次。此外，選擇「Level 5超豪快極上放題菜單」的客人均可無限量享用現場即製的招牌日式梳乎厘班戟，以日本雞蛋、日本麵粉和日本牛奶製成的pancake不但蛋味濃郁，而且入口即溶，再配以楓葉牛油和忌廉，口感更軟滑。店內亦無限量供應多款甜品，包括焦糖燉蛋布甸、日式水果果凍、抹茶奶凍、日本蕨餅等。

關東風壽喜燒

餐廳特別邀請了日籍米芝蓮星級大廚長本輝彥先生設計及秘製招牌壽喜燒醬汁，將食材的味道提升至更高層次。

涮涮鍋

日式梳乎厘班戟

店內無限量供應多款甜品，包括焦糖燉蛋布甸、日式水果果凍、抹茶奶凍、日本蕨餅等。

此外，餐廳推出了多項優惠，由即日起至2024年12月31日，每2位客人於午市或晚市惠顧Level 5餐目，即可免費獲贈原條秋刀魚刺身一份^；每4位客人惠顧Level 5餐目，即可免費獲贈原隻龍蝦刺身一份^，數量有限，送完即止^。4歲至11歲小童於午市或晚市惠顧任何一個級別的放題餐目，即可享有「小童價再半價優惠」^。餐廳亦為大家帶來生日優惠，各位「壽星仔」、「壽星女」於生日當天及前後三天內與3位朋友惠顧Level 4或Level 5餐目，其中一位免費（以餐目級別較低者免費）^。

由即日起至2024年12月31日，每2位客人於午市或晚市惠顧Level 5餐目，即可免費獲贈原條秋刀魚刺身一份。

由即日起至2024年12月31日，每4位客人惠顧Level 5餐目，即可免費獲贈原隻龍蝦刺身一份。

NIKUSA肉佐
地址：銅鑼灣登龍街一號金朝陽中心二期Midtown 8樓
電話：3996 9844
訂座Whatsapp：6809 9709
^客人須預先訂座及確認人數，並於訂座時說明使用有關優惠。

高質放題推介(2)：Amelia Hong Kong

由米芝蓮二星名廚Paulo Airaudo開設的「Amelia Hong Kong」供應香港罕見的正宗炭烤料理，餐廳最近推出秋冬季升級版「Deluxe Unlimited Feast 無限豪華盛宴菜單」，餐目根據放題食品的數量劃分為「Basic基本餐目」、「Premium特級餐目」、「Prime專尚餐目」3個不同級別，等級愈高，食物的選擇就愈多。選擇「Basic基本餐目」的話，只需HK$498（成人每位），大家就可在2小時內無限量享用14款高質前菜、5款主菜及甜品，包括大廚招牌手打A4和牛漢堡扒、美國安格斯牛扒、伊比利橡果黑毛豬、白酒煮蜆、巴馬火腿、雞尾酒鮮蝦、烤時令魚、火腿拼盤、意大利雪糕等。

「Amelia Hong Kong」最近推出秋冬季升級版「Deluxe Unlimited Feast 無限豪華盛宴菜單」，餐目根據放題食品的數量劃分為「Basic基本餐目」、「Premium特級餐目」、「Prime專尚餐目」3個不同級別，等級愈高，食物的選擇就愈多。

白酒煮蜆

筆者推介「Prime專尚餐目」，只需HK$698（成人每位），大家就可在2小時內無限量品嚐超過30款佳餚，包括A5鹿兒島/仙台和牛西冷、A5鹿兒島/仙台和牛肉眼、炭烤四頭野生鮑魚、炭烤珍寶虎蝦、招牌炭燒西班牙八爪魚、蘇格蘭蟶子或野生北寄貝、A4宮崎和牛肩扒、A4宮崎和牛小排、西班牙烤乳豬、北海道野生帆立貝、香煎鵝肝配黑醋汁等，還有鮮製開心果意大利雪糕、Big Scoop Tiramisu，以及採用米芝蓮星級大廚配方製作的招牌巴斯克焦香芝士蛋糕等。想吃得豐盛一點的話，大家更可選擇加$328，升級品嚐無限量供應的炭烤阿拉斯加皇帝蟹腳、炭烤龍蝦尾、北海道仙鳳趾生蠔。