不足半月便到一年一度的香港美酒佳餚巡禮，期間有多位參展商推廣新品外，同場還會舉行開胃法國 Apéritif à la française活動，實行讓一眾品味人士不用坐飛機都能感受到法國最精彩的餐飲文化，加上購物優惠極多，真的是未出發先興奮！

今屆的開胃法國2014不論是美食愛好者還是鍾情美酒的人士，都可參與有助放鬆心情的「餐前飲食的美味時光」活動，以加強開胃之效，席間會有七位享譽全港的資深名廚即席示範出一系列令人垂涎的美食外，還會配上合適的飲料供參加者品嚐；另外還有超過12位參展商帶來法國最優質的產物作推廣，實行讓到場的每位人士皆可盡享地道的法式美酒佳餚。試問一向識飲識食的你又怎可錯過﹖想快人一步率先體驗的朋友就快點仔細閱讀以下的資訊！

香港美酒佳餚巡禮Ⅹ開胃法國2014重點公眾參與節目詳列如下：

10月30日 [星期四] 時間︰17:00 – 19:00
內容︰Bread Elements大廚Gregoire Michaud示範特式包點及糕餅配餐前雞尾酒
費用︰每位港幣250元，配搭法國葡萄酒及佐酒小吃
名額︰50人

10月30日 [星期四] 時間︰20:00 – 22:00
內容︰Bread Elements大廚Gregoire Michaud示範特式包點及糕餅配餐前雞尾酒
費用︰每位港幣250元，配搭法國葡萄酒及佐酒小吃
名額︰50人

10月31日 [星期五] 時間︰17:00 – 19:00
內容︰Restaurant Chez Patrick大廚Patrick Goubier示範法式田雞（Frogs Comme dans les Dombes）的烹調方式，配以餐前雞尾酒
費用︰每位港幣250元，配搭薄酒萊葡萄酒、香檳及佐酒小吃
名額︰50人

10月31日 [星期五] 時間︰20:00 – 22:00
內容︰法國大廚Patrick Goubier示範法式鵝肝（Foie Gras Papillote With Figues）的烹調方式
費用︰每位港幣250元，配搭薄酒萊葡萄酒、香檳及佐酒小吃
名額︰50人

11月1日 [星期六] 時間︰14:00 – 15:00
內容︰第三屆「環球廚神．國際挑戰賽2014」（點心組）得獎大廚陳敬新示範得獎菜式「Atlantika鱈魚金魚餃」的烹調方式，配以餐前雞尾酒費用︰每位港幣100元，配搭亞爾薩斯葡萄酒
名額︰60人

11月1日 [星期六] 時間︰17:00 – 19:00
內容︰第三屆「環球廚神．國際挑戰賽2014」（中華美食組）得獎大廚香港得獎大廚曹佳榕示範「金盞藏龍」的烹調方式，配以餐前雞尾酒
費用︰每位港幣250元，配搭亞爾薩斯葡萄酒、法國葡萄酒、香檳及佐酒小吃
名額︰60人

11月1日 [星期六] 時間︰20:00 – 22:00
內容︰第三屆「環球廚神．國際挑戰賽2014」（歐陸美食組）得獎大廚李天佑示範「加拿大龍蝦四重奏」的烹調方式，配以餐前雞尾酒
費用︰每位港幣250元，配搭法國葡萄酒、香檳及佐酒小吃
名額︰60人

11月2日 [星期日] 時間︰14:00 – 15:00
內容︰Le Savoir Vivre 導師 Catherine Soulas Baron 主持餐桌禮儀工作坊
費用︰每位港幣100元
名額︰20人

11月2日 [星期日] 時間︰17:00 – 19:00
內容︰Restaurant Chez Patrick大廚Patrick Goubier示範青口配辣肉腸（Messuls Veloute, Chorizo Espuma）的烹調方式，配以餐前雞尾酒
費用︰每位港幣250元，連葡萄酒、香檳及佐酒小吃
名額︰50人

11月2日 [星期日] 時間︰20:00 – 21:00
內容︰Grain de Sel法國大廚Gregory Alexandre示範法式薄餅的烹調方式
費用︰每位港幣100元
名額︰50人

查詢電話︰2866 7136

Text : Tramy Lam