Burger 漢堡包，總是有一種懾人魅力，無論你來自那一個文化背景，總有對之難以抗拒的時刻。或許因為一個burger就包含了很多種食材，一口咬下去就能體驗多重享受，實在大快朵頤，然而亦因為burger裡面的多種食材，令純素或素食者、麩質過敏症、或只是在減肥cut carbs的你有點卻步，所以即使對著美味burger也只能遠觀不能放進口。如果你也面對這樣的問題，MANA!最新推出的自選植物手工漢堡就最適合你了。

以改革香港快餐飲食文化為使命的MANA!，最令人印象深刻的口號，一定是其fast slow food（快餐慢食）理念。為滿足大家對burger的不同慾望，餐廳推出全亞洲首創的Build You Own Plant-based Burger（自選植物漢堡）概念，由漢堡包個包、醬汁到漢堡餅以至配料，全部均你自己選擇。而且材料全部不經化學處理，你除了可以親身到上環磅巷的 MANA! Café build you own burger之外，更可於Deliveroo買得到，追求健康的foodie實在不能錯過。

要build your own plant-based burger，首先當然要選漢堡餅的用料。為了保證客人可以在漢堡餅中吸收到蛋白質、纖維、礦物質、維他命等健康成份及營養，MANA!的用料都以超級食材和有機材料為主，包括紅菜頭、藜麥、芝麻、野生稻和扁豆等。MANA!強調其手工漢堡全部用料都不經人工改造，而且不含任何填充劑，每日新鮮製造。每塊獨一無二的專屬漢堡餅都重0.25磅，保證能填滿你的五臟廟。

 接下來就要挑選你喜歡的醬汁，現時餐廳提供4種醬汁，包括墨西哥辣燒烤醬、蒜蓉沙律醬、中東芝麻醬、希臘奶酪等自製醬汁；然後就是麵包了，你可以選擇健康的全麥、無麩麵包，或是以全生菜造的麵包，正在戒澱粉質的話，更可以走包直接用菜包著砌出naked burger。

如果大家覺得這樣也不夠美味，更可以追加牛油果、烤蘑菇、甜洋蔥等配料，充分投入整個植物食品製作體驗。

最後，貫徹 MANA！的風格，所有漢堡包都會以可生物降解和可堆肥的紙和盒子包妥，確保大家每次的美食體驗也能響應低碳和環保。