早年香港展開「一翅都唔食」運動後，不少朋友都紛紛響應，最近更有新聞指魚翅銷量大減8成，護鯊行動可謂贏了漂亮一仗。不過，由於在婚宴中減少吃用魚翅，不少人都轉吃花膠，加上一般人都認為花膠有滋補養顏的功用，花膠似乎愈來愈受歡迎了。不過，近年花膠的產量和大小也開始因為過度捕魚而令其變得愈來愈矜貴。

多年以前，香港人喜歡吃由黃唇魚製成的極級花膠，這條魚出沒於南中國海一帶，昔日大澳也有其蹤影，傳說中服用此花膠甚至連血崩的人也可馬上止血，有起死回生之效，這種說法當然沒有科學根據，但在大家的追捧下，黃唇魚也因為過度捕獲而導致絕種，因此我們現在已極難在市面上找到這種花膠了。

有一種花膠，會讓鼠海豚絕種

除了黃唇魚因大家愛吃花膠而導致絕種，現在遠在墨西哥的加灣鼠海豚也面臨同樣的命運。花膠與海豚又有甚麼關係呢？原來，在墨西哥加利福利亞灣北部，同時是石首魚和加灣鼠海豚的棲息地，加灣鼠海豚身形細小，樣子可愛，原本與世無爭，不過，當地居民為了捕捉石首魚以製造花膠，往往使用能「一網打盡」的刺網捕魚，因此無論是石首魚還是加灣鼠海豚，只要闖進網裡，必然是九死一生、在劫難逃。

即使加灣鼠海豚不是漁民的目標，但受到無妄之災的牠們卻因此而面臨嚴峻的滅族危機，現時全球只餘下90多條加灣鼠海豚，當中具繁殖能力的鼠海豚更只剩

25條，如果我們繼續對這個情況坐視不管，這條全球身形最嬌小的鼠海豚極有可能於兩至三年內宣佈絕種，從此絕跡地球。

諷刺的是，除了加灣鼠海豚，其實就連漁民虎視眈眈的石首魚，也早於1975年

列為一級瀕臨絕種動物。不過，由於我們對花膠的需求，漁民們為了賺取龐大的利潤，竟不惜以身犯險。於是無論是加灣鼠海豚還是石首魚都面臨史無前例的生存危機。

綠色和平上年開始發動聯署，要求墨西哥政府於受影響海域頒布法例，禁止漁民於該海域使用任何傷害加灣鼠海豚的方法進行捕魚，並將受影響海域列為海岸保護區。一拖再拖之後，墨西哥政府終於確實宣佈，將於今年4月30日實施為期兩年的禁制令。不過，綠色和平仍然對此感到憂慮，由於墨西哥政府的貪腐情況嚴重，官員辦事效率不高，加上禁令只有短短兩年，能夠在兩年內令高度瀕危絕種的加灣鼠海豚回復正常數量，實在存疑，因此，我們認為，只有將禁制令無限期延長，並確保禁制令有效執行，才是真正守護加灣鼠海豚的最有效方法。

 

其實，墨西哥的漁民之所以捕捉石首魚，是出於華人社會對花膠的高度需求，如同魚翅一樣，我們又是否被過往價值綑綁，以致覺得「食花膠就必然對身體好」，但如果我們不問產地不問魚的來源，我們會否也在無意間成為導致物種絕種的幫兇？

墨西哥的漁民

之所以捕捉石首魚，

是出於華人社會對花膠的

高度需求，但如果我們

不問產地不問魚的來源，

我們會否也在無意間成為

導致物種絕種的幫兇？

 

text: 張韻琪 綠色和平項目經理