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【Earth Day 2020】連食肉獸都大讚!30+間Impossible Foods植物肉餐廳一覽

Goosie Lam2020-04-22

你知道4月是地球月嗎?對香港人來說,4月的印象大概是復活清明長假外遊之類。今年瘟疫蔓延,除了被迫留港,更令更多人關注關保護題,除了開始減少使用即棄塑膠,自備購物袋、食物盒、咖啡杯、飲管等等日常生活習慣之外,轉季買衫時也更謹慎,以換物代替購買,或是選擇以再造物料製作的時裝,希望可以為地球出一分力。而以識食聞名的香港人,又點會唔記得從食物選擇入手,減低人類對環境的破壞,對地球帶來正面影響。

今年的4月地球月,植物肉公司Impossible Foods特別於香港和新加坡推出限定 Impossible 植物肉菜式,無論係堂食或外賣,只要是選擇植物肉菜式,就可獲得地球月限量版禮物乙份,數量有限,即刻睇下香港有邊30+間餐廳一同慶祝「地球月」。

參與地球月的餐廳列表:
(30+間餐廳與Impossible Foods 的地球月活動,將於 4 月 30 日結束,想為地球出一分力,就要馬上行動,而且限量禮品派完即止。)

1. Beef & Liberty  *新菜式及重點合作夥伴*
2. Butcher’s Club *重點合作夥伴*
3. Outback Steakhouse *重點合作夥伴*
4. Ruby Tuesday *新菜式及重點合作夥伴*
5. 2DP - Tea & Veggie *新菜式*
6. ASAP As Simple As Possible *全新合作夥伴*
7. Beans
8. Brick Lane *全新合作夥伴*
9. Cafe Siam *全新合作夥伴*
10. Cali-Mex *新菜式*
11. Campsite *全新合作夥伴*
12. Classified
13. Coyote Bar & Grill *全新合作夥伴*
14. Glasshouse *全新合作夥伴*
15. Greenhouse *全新合作夥伴*
16. Little Bao *新菜式* 17. McSorley’s *新菜式*
18. MO Bar *新菜式*
19. 馬場洞烤肉專門店 Modern Majang *全新合作夥伴*
20. 走肉蔬食研究所
21. NeNe Chicken *全新合作夥伴*
22. OM Tapas *全新合作夥伴*
23. OVO Cafe *新菜式*
24. PDT (Please Don’t Tell) *新菜式*
25. 紅樓 *全新合作夥伴*
26. SHÈ 舍 *全新合作夥伴*
27. 高木炭火鳥燒 *全新合作夥伴*
28. 魚治 Uoharu *新菜式*
29. URBAN Bakery (Landmark)
30. URBAN Cafe Commune *全新合作夥伴*
31. 素年 *新菜式*

展現對地球的愛 讓我們以愛回報

四月期間,食客只要任何一間參與「地球月」活動的餐廳內享用 Impossible 植物肉菜式* 便可獲得限量版「地球月」特色扣針和貼紙。在地球日(4月22日),一眾重點合作夥伴包括 Beef & Liberty、Butcher's Club、Outback Steakhouse 和 Ruby Tuesday 更會於當日向食客派發獨家限定禮品,如環保不織布袋、環保餐具套裝及襪子。

而於四月內,若食客希望獲得更多 Impossible 限定禮品,可以在所有參與活動的餐廳掃描 QR 二維碼,並在 Instagram 上分享可持續發展數據的圖片,即有機會獲得「地球月」環保不織布袋。更多詳情,請瀏覽:https://impossibleearthmonth.com

地球月期間限定美食包括:Ruby Tuesday 的經典美式 Impossible 肉醬千層闊麵、小清新路線的 Greenhouse 和 Glasshouse 推出 Impossible 植物肉紫薯餅,

而本地健康之選 2DP 的黑松露醬羽衣甘藍燒烤菇植物肉漢堡 和 MO Bar 的地道 四川風味擔擔面 帶來意外驚喜,以及 Little Bao 全新推出的 Impossible Earth Bao 配搭純素松露蛋黃醬和秀珍菇,絕對令人垂涎欲滴。

而多間全新餐廳合作夥伴如 SHÈ 舍、紅樓、Nene Chicken 和 ASAP As Simple As Possible 也提供多樣化的植物肉滋味美食,如新派點心菜館 SHÈ 舍和紅樓一同推出經典地道菜式 菠蘿咕嚕植物肉,現代韓國餐廳 Nene Chicken 的 Impossible 超級拉絲芝士薯餅 Pizza 帶來眼前一亮的 fusion 風味,而簡約之選則有 ASAP As Simple As Possible  的 Impossible 牛肝菌汁漢堡扒焗藜麥粟米飯。

為滋味而來 為地球堅持
畜牧業對全球物種帶來直接威脅,包括毀滅性的氣候變化和破壞生物多樣性,Impossible Foods 一直致力減少人類對畜牧業的需求。

與傳統牛肉製造的漢堡相比,每份 113 克 Impossible 植物肉的製造過程能減少 96% 土地使用量、87% 用水量和 89% 溫室氣體排放量,對消費者而言,即可節省 7 平方米的土地、3 千克碳排放量和 84 升水。

單單在 2019 年,香港人因為選擇了 Impossible 植物肉菜式,便節省了超過 230 萬平方米的土地,大約相當於 328 個足球場或 12.3 倍維多利亞公園的面積、超過 5800 萬個 0.5 公升容量的支裝水、以及減少汽車行駛超過 400 萬公里所產生的二氧化碳排放量。

是次活動過後,Impossible Foods 將會公佈因為享用 Impossible 植物肉而節省用水、土地和減少溫室氣體排放的數據,展現食客的選擇如何為環境帶來影響。趁著還有一星期時間,馬上加入環保行列,為地球出一分力。

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