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愈食愈fit!母親節同媽咪嘆superfood

Tiffany Fung2016-04-25

任何年紀的女人都要keep fit,大家的媽咪都不例外。母親節當然要同媽咪食大餐慶祝,但想食得健康,可以試下superfood。superfood是健康食物的代名詞,潮流興食superfood,連Wooloomooloo推出的母親節套餐都以superfood為主題,菜式加入藜麥、羽衣甘藍和奇異籽等食材,讓媽咪變身superwoman!
Wooloomooloo Prime的節日早午餐的頭盤有「煙燻鯖魚配甜酸紅菜頭及香蒜片」,貪新鮮的你或可選薄切的「生鹿肉片」配菠菜沙律及柑橘奇異籽汁。餐湯則提供「辣黑豆湯配希臘乳酪」或「香濃番茄薑湯」以供選擇。而名為「Power of Carbs & Protein」的主菜部分,則可從三道菜式中選一款,包括「烤澳洲牛柳」、「檸檬蘆筍藜麥飯」及「香烤三文魚柳」,三文魚伴以藜麥沙律、菲達芝士碎及羽衣甘藍青醬,配搭清新健康。吃過superfood,當然少不了甜品「Superfruit Medley」新鮮水果雪葩,夏天食完涼浸浸。($398/位,另設加一服務費)

五道菜晚餐的菜式與早午餐大致相同,以「超級海鮮三重奏」取代自選菜式,當中包括「煙燻鯖魚配甜酸紅菜頭及香蒜片」、「烤帶子配椰菜花蓉伴開心果香草脆酥」及「蟹肉芒果牛油果他他」,最適合海鮮發燒友。($788/位,另設加一服務費)
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Wooloomooloo Steakhouse尖東店的早午餐就較抵食,頭盤提供三款選擇,包括「即開生蠔」、「煙三文魚沙津配乳酪醬」或「田園沙津伴烤核桃及燕麥」,餐湯則是「番茄濃湯」。而主菜的選擇包括「煎比目魚」或「烤澳洲牛柳」。另外「椰菜花千層麵」沒有一般千層麵好邪惡的肉醬,麵塊與椰菜花層層相疊,配以橄欖、番茄及香草醬,口感爽甜,兼帶濃郁香草味。吃至尾聲,可加 $35 品嘗母親節限定甜點,核桃曲奇和雲呢拿椰子忌廉上鋪以新鮮無花果,味道清甜。($250/位,另設加一服務費)

而灣仔店供應的早午餐菜式稍為不同,頭盤可從「虎蝦、西柚及牛油果沙律」或「慢烤梨子沙律」二選一。品嘗「青豆薄荷湯」後,你可選「薑、青檸烤三文魚柳」、「青胡椒焗雞胸」或「烤澳洲牛柳」作主菜。「青胡椒焗雞胸」外層裹上薄薄的青胡椒焗製而成,口感香嫩,伴以檸檬香蔥手抓飯及青瓜乳酪醬汁,非常開胃。「烤澳洲牛柳」菠菜蘑菇煎餅及小麥意大利青瓜沙津,減輕膩滯感。最後有二人共享的「甜點拼盤」,當中包括大黃果凍、焦糖核果沙津配烤燕麥、柑桔糖漿蛋榚及雲呢拿意大利雪榚,媽咪今次一定sweet爆。($350/位,另設加一服務費)

還未想好去邊食飯慶祝,又對superfood有興趣的孝順仔女們,可在5月7或8號到Wooloomooloo品嚐母親節早午餐或晚餐,每間分店的菜式都不一樣,快想想媽咪喜歡吃什麼,冧下媽咪啦! Wooloomooloo Prime 尖沙咀The ONE店及銅鑼灣Soundwill Plaza店 Wooloomooloo Steakhouse 尖東尖沙咀中心店及灣仔The Hennessy店 Text: Tiffany Fung