一頓糟糕的午餐會影響你的工作效率 | 旭茉JESSICA


Hot key words



主頁 / @work / Workplace / 一頓糟糕的午餐會影響你的工作效率

一頓糟糕的午餐會影響你的工作效率

Yolanda Qin2017-01-14

當我們在思考有益於工作表現的因素時,很少將食物納入其中。對於那些始終忙於回復郵件、參加會議、趕著各種截止期限的人來說,食物僅僅是工作所需的燃料。
事實上,這種想法誤導了我們。食物對工作的影響遠超出我們現有的認識,食物對我們的認知表現有著直接影響。這就是為什麼一頓糟糕的午飯,很可能讓你整個下午工作都不在狀態。
      
1. 我們所吃的大多數食物,都會被身體轉化為葡萄糖,它能夠給大腦提供能量,讓我們保持清醒。當我們葡萄糖不足時,我們就會走神,難以保持專注。
      
2. 並非所有的食物都是以相同的速率被我們的身體吸收的。某些食物,能夠很快地釋放葡萄糖,在能量爆發之後又迅速下降。而某些食物,比如說高脂肪肉類它們能夠提供更持久的能量,但卻需要我們的消化系統運作更久,從而減少了大腦含氧量,讓我們頭暈眼花。


3. 我們中的大多數人,當選擇吃什麼的時候,往往正處於能量與自控力的最低點。不健康午餐往往要比健康午餐更便宜、更快捷,這也使得它們在忙碌的工作日中午顯得更具誘惑力。我們在此節省了10分鐘,代價卻是整個下午的不佳表現。
      
4. 我們需要的不是獲得更多的認知,而是一個讓健康飲食更容易實現的行動方案。下面就是一些基於調查研究、值得嘗試的方法。

•首先,在饑腸轆轆之前就做出飲食選擇,不要中午12點半才開始做決定。如果你要點外賣,那麼最好在上午就做出選擇。研究表明,比起在午飯時間臨時做決定,提前規劃會讓我們更有效地抵禦鹽、卡路里和脂肪。
      
•其次,一天中多次補充能量,能讓工作效率大幅提升。血糖的峰值與穀值對工作效率和大腦都有負面作用。比起一頓豐盛午餐,少食多餐能夠讓你身體中的葡萄糖維持在更加穩定的水準。
      
•最後,將健康零食放到易於拿到的地方。你可以在電腦旁邊、視線之內的地方;還可以在週一上班的時候,帶一袋水果到公司,這樣在接下來的一周內你都能吃上水果。
      
研究顯示,每天吃水果蔬菜不僅對身體有益,而且也促進大腦健康:人們攝入的水果與蔬菜越多,越會變得更快樂、更專注以及更具創造性。水果與蔬菜中含有的營養物質,可以促進體內生成更多的多巴胺。作為一種神經遞質,多巴胺在讓人們保持好奇心、上進心和專注力方面具有重要作用。另外,水果和蔬菜中還含有抗氧化劑,能夠將身體炎症最小化,還可以提高記憶力、改善情緒。

(圖片來源: 網絡)

作者:Ron Friedman博士,ignite80的創始人。


Other Articles