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灣仔街頭覓食指南

Ada Chan2017-03-02
香港飲食豐儉由人,街頭小食更是聞名於國際。逛街時突然餓起來或嘴饞,也可以隨便到一間小食店開餐。以下為大家搜羅了5種灣仔不得不試的小食,讓你邊走邊吃!
豬腸粉

愛吃之人一定不會混淆豬腸粉及茶樓腸粉,豬腸粉以米漿製成,形狀及與大小與豬大腸相近。豬腸粉可配甜醬、辣椒醬、芝麻及生抽等調味,任君選擇。在街上拿着竹籤「篤下篤下」,甚有風味。

腸粉皇
地址:灣仔道 177-179 號保和大廈地下 D 舖

豬皮蘿蔔 廉價的豬皮和蘿蔔能夠組成一道人間美味,實在令人嘖嘖稱奇。爽滑的豬皮加上鮮甜的蘿蔔,配上熱辣辣的湯汁,十分惹味,是香港經典小食之一。 強記美食 地址:駱克道 382 號莊士企業大廈地下

臭豆腐 臭豆腐在街頭小食中絕非等閒之輩,它的「臭香味」在遙遠的三條街外也聞得到。臭豆腐種類繁多,港式的是油炸臭豆腐,味道最爲濃烈,外皮酥脆。 泉昌美食 地址:灣仔道 150 號 D 舖

牛雜 牛雜以牛的内臟,如牛胃、牛腸及牛肺組成,配以蘿蔔,以濃郁的柱侯醬調味。雖然牛雜被列爲膽固醇高的食物,但港人對牛雜的熱愛從未減退。 輝記小食 地址:天樂里 9-17 號地下

滷水雞脾 滷水是以醬油為基礎,加入多種香料的醬汁。不少食品都以滷水製成,滷水的精華溶在嫩滑的雞脾肉裏,食肉獸必吃! 樂景快餐店 地址:巴路士街 17 號地下 Text: Ada Chan Photo: 網絡圖片

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