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饕餮美食 帶妳感受上海老字號餐廳

Joey Chen2016-05-26

被譽為萬國博物館的上海,全球各地美食薈萃,但要想品味地道的滬上味道,還是要到那些隱藏在歷史中的老字號餐廳,才能感受老上海獨有的萬種風情。

王寶和酒家
始於清朝乾隆九年、有二百六十五年歷史的王寶和酒家座落於福州路,是上海最早的酒家之一,以專營清水大閘蟹及王寶和老酒聞名於世。憑借二百多年來保證提供最頂級大閘蟹的不傳之密,王寶和從來都是中華老饕們的首選品蟹之地,到今天更是成為亞洲乃至全世界大閘蟹愛好者們到上海後的必到之處。
招牌菜:大閘蟹、蟹粉小籠
地址:上海福州路603號(近浙江中路)

 

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湖心亭
建於清乾隆四十八年,湖心亭有230年歷史,原本是豫員的一景,後改為茶樓,名“也是軒”、“宛在軒”,湖心亭是上海留存至今最早的茶室,還接待過英國女王伊麗莎白二世。上海人來豫員遊玩必去。這裏的小粽子、鵪鶉蛋等茶點都很好吃。
招牌菜:小粽子、豆腐幹
地址:上海黃浦區豫員路257號豫員內(近福佑路)

德興館
“德興館”開設於清光緒九年,距今已有一百三十多年歷史。原店開在十六鋪,專註於傳統上海菜肴。曾經風靡上海的蝦子大烏慘就是德興館首創。燜蹄面是招牌之一,燜蹄酥軟鮮嫩,一點都不覺油膩,吃起來唇齒留香。
招牌菜:燜蹄二鮮面、湯包、鮮肉月餅
地址:上海黃浦區廣東路471號(近福建路)

洪長興
想吃火鍋不要錯過上海最早的火鍋店,1918年改名為 “洪長興”的餐廳以熱氣羊肉火鍋出名,來洪長興當然要吃熱氣羊肉,用的還是以前的老銅鍋,無煙碳點著沒有煙味很貼心。羊肉新鮮,量足,沾著芝麻醬吃風味十足。
招牌菜:熱氣羊肉、蔥油餅、蒜香羊肋排
地址:上海黃浦區雲南南路1號(延安東路口)

Text: Yolanda Qin

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