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食肉獸Attention!世界頂級牛肉盛宴

Esther Chan2016-07-13
各位無肉不歡的老饕又有口福啦!今個月The Lounge & Bar每晚都會推出五款世界頂級牛扒,仲有無限供應的美味配菜,性價比極高。快快約埋食家朋友一起大快朵頤啦!

這場牛肉盛宴的主菜是五揀一,全部都是從世界最高級的牛肉產地而來。如果你有選擇困難症,或者不清楚不同產地的牛肉特色,就讓小編給你科普一下吧!

美國安格斯T骨扒 美國農業部(USAD)認證的頂級精選牛肉,來自美國中西部玉米種植地帶的幼牛,是在香港比較常見的品種。以百分百素食精心餵養,使牛肉的脂肪更加豐厚。

阿根廷牛柳 來自南美洲彭巴草原的養殖牛,生長於擁有17種青草和安第斯山脈河川的環境。當地農民襲承一百五十年的農業傳統,以放養方式飼養牛隻;可以成日跑跑跳跳,所以肉質也特別結實。

蘇格蘭鴨巴甸西冷扒 來自蘇格蘭阿伯丁郡,聽個名你可能唔知係邊,其實就係黑安格斯牛的原產地!來源的蘇格蘭農場一直都很恪守動物福利原則,以自然方式生產。牛柳軟腍,肉味濃厚。

澳洲塔斯曼尼亞肉眼扒 來自資源豐富的塔斯曼尼亞牧場,牛隻生活在寬廣原野及南大洋浪濤澎湃的大自然環境。草飼牛走動較多,肉質脂肪含量較少,肉味也較濃郁。

法國夏洛來肉眼扒 來自法國東部勃艮第沙羅勒區的地的夏洛來品種,對於香港人來說可能比較陌生。牛隻在鬱鬱蔥蔥的草地上飽餐,牛肉嚼感軟嫩、肉汁豐富、肉味濃郁且帶餘韻。

豐腴誘人的牛排固然吸引,但小編認為必須配合可口的配菜才算真正的頂級大餐!各位食家除了牛扒主菜外,要記得你可以無限享用凱撒沙律、忌廉菠菜、迷迭香蒜薯條、烤珍寶大磨菇、烤雜菜、芝士通心粉及蕃茄呀!

日期:即日起逢星期一至五 時間:晚上6時至11時 地點:香港麗思卡爾頓酒店102層The Lounge & Bar Text︰Esther Chan Edit︰Joey Chen Photo︰The Lounge & Bar、網絡圖片

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