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設計入骨 Standing Tall in Beijing

Nicole Wu2016-06-11
每年有很多機會到北京公幹,選擇舒適又富有特色的酒店也成了一種習慣, 早前再赴首都,選擇入住的是Conrad酒店。

的確,步入Conrad酒店,這由東京Spin Studio事務設計的Chapter餐廳,一看就愛上了:樓高3層帶來空間上的通透感,落地大窗帶來眼前一亮的燦爛陽光,黑色旋轉樓梯以及圖書館的裝飾帶來復古優雅的氣質。酒店行政總廚是中國大陸唯一一位法國烹飪大師協會(Maltres Cuisiniers de France)的會員,他精心設計的菜譜更為添色,如果時間足夠,都希望在這裡消磨一整個陽光早晨。

令人欣賞的不僅是這個歐洲藏書館般的餐廳,整個酒店彙聚了諸多著名設計師的創意和理念:乳酪般的白色外牆的建築來自北京的重量級設計師馬岩松創作的作品,給整個建築「大白」式的溫暖擁抱。
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京韻狂歡 新加坡LTW Designworks設計的深色大理石大堂,融合北京城悠久的歷史文化與動感的生機活力,迎面是巨大的9.9米高的錦鯉池圖案樹脂裝置作品,大堂中是蜘蛛網般的抽象雕塑,前台後方牆上999條銅制的藝術化的龍充滿中國元素,這些藝術品均出自澳大利亞藝術家Jane Cowie之手。Chapter餐廳的白色穿孔屏風、中餐館「陸羽」(Lu Yu)入口旁陳列的算盤、房間裡的中式茶具、琉璃的影壁,暗合了京城的氣質;就連入住當日贈送的朱古力,都巧妙的結合中國的筆架及毛筆,精心製作的朱古力取代筆頭懸掛在筆尖位置,生動有趣而又匠心獨具⋯⋯無不彰顯濃濃的北京風範。
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北京城就在面前 酒店的外觀張揚、前衛,而289個房間的設計依然強調功能性和低調的舒適。中性色調給人一種寧靜的感覺,落地窗則讓人能欣賞到壯美的北京風景,有地暖的洗手間,實為北京漫長冬天的必備。進入房間發現又一個驚喜:應對北京乾燥氣候和嚴重污染的必需品——加濕器和Blueair空氣淨化器儼然其中。酒店選址生機勃勃的朝陽區,臨近CBD中心、使館區、以及高級娛樂及購物中心;飯後散步即可走到北京著名的三里屯,感受京城喧囂的另一面。透過落地窗,可觀賞到團結湖公園小橋流水、亭台樓榭、湖光景色如詩如畫,或是遠眺央視新址雄偉壯觀的現代建築。坐在巨大的落地窗內,沖一杯醇香的咖啡,看著窗外京城的繁華和車水馬龍形成一條金燦燦的帶子,整個北京城就在你面前。

行政總廚雅尼克•爾薩姆精心定制的菜譜色香味俱全。 地址:北京市朝陽區東三環北路29號 網址:www.hilton.com.cn/conradbeijing/ Text:覃芳萍 Photo: courtesy of Conrad Hotel

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