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老饕注意!品嚐正宗泰國皇室滋味

Esther Chan2016-04-07

4月份,對中國人來說是春天接近完結的日子;但對於泰國人來說,卻是新一年的開始!為了慶祝泰國潑水節,自助餐殿堂Yamm會在4月5日至30日舉辦泰國主題自助餐,當中更有聞名國際的傳統皇室泰菜!


泰國饕宴自助晚餐有5款傳統泰國菜式均出自主廚Nooror之手。Nooror是Blue Elephant餐廳的首席主廚,尤以傳統皇室泰菜名聞天下。菜式包括香炒豬腩豆角配Blue Elephant 紅咖哩醬 ﹔綠咖喱雞肉 ﹔脆魚配泰國青芒果﹔椰子紫莓香米配香蔥牛肉及泰國木瓜沙律以及芒果糯米飯,保證每一口都是最正宗的泰國風情。


除了傳統之外,新一年新景象,當然也要有創新菜色。來自清邁的泰籍主廚Danita啟發自家族食譜的創作靈感,並重新演繹了各款傳統的泰式美饌:由美味的泰式辣椒醬焗魚、香辣紫莓香米香草沙律到椰汁西米糕及南瓜吉士,無論是主菜還是甜品都是迥然不同的地道滋味﹗

唔講你唔知,這些菜式都是選用了泰國原材料,特別是獨特芳香的紫莓香米。紫莓香米呈長型、是一種深紫色、並由黑米及茉莉香米混和培殖而成的有機米種,蘊含豐富的抗氧化成份有助健康。又養生又好味的正宗泰國菜,各位老饕們還不趕快試試? 日期:4月5日至30日 時間:晚上6時30分至10時 地點:尖沙咀彌敦道118號The Mira Hong Kong 地下大堂Yamm 網站:www.themirahotel.com Text:Esther Chan

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