近廚得食 Elephant Grounds黃竹坑店 | 旭茉JESSICA


Hot key words



主頁 / Lifestyle / Wine & Dine / 近廚得食 Elephant Grounds黃竹坑店

近廚得食 Elephant Grounds黃竹坑店

Ada Chan2017-03-31
住在港島的朋友對Elephant Grounds大概不陌生,但你知道他們的中央廚房在黃竹坑嗎?在外觀非常新潮的The Factory工廈中,就有他們的中央廚房和近萬呎的黃竹坑店。甫進門就看到的植物牆,加上以木為主的裝潢,都昭示著這個空間的悠閒氣息。
Elephant Grounds的主菜單以亞洲風格為主,但也加入了不少創意元素。比如採訪這天,菜單上就有冬蔭功米線、招牌漢堡包和「KFC」等等。店內定期更換不同風格的麵食,之前便有咖哩、沙嗲等等湯底,令人每次去都充滿新鮮感。招牌漢堡肉厚多汁不在話下,最特別的就是「KFC」了!這個全名Korean Fried Cauliflower,是韓式醬汁加上天婦羅椰菜花,配搭有創意又滋味。

Elephant Grounds最有名的食品,應該就是雪糕三文治了。原來全港所有分店糕三文治,都是從黃竹坑這個中央廚房製作的!而且主廚每週也費煞思量的嘗試不同配合,像這個竹炭威化餅配自家製紅豆雪糕,帶點日式的感覺,很清新。不過雪糕三文治的份量也不少,女士們怕肥記得找朋友來share。此店因為鄰近中央廚房,因此還有「黃竹坑限定」的軟雪糕!和要保持挺身的雪糕三文治不同,軟雪糕口感綿滑,甜點控們記得一試。

Elephant Grounds黃竹坑店這麼大的空間,除了做食肆生意外,也不時開放做不同的活動,比如前陣子有過編織花冠的工作坊。一邊嘆自家製美食、一邊在這偌大的空間享受自家的親子時光。不得不說,就像名字所描述一樣 —— 有如寬廣大地上的大象般怡然自得。 Elephant Grounds Coffee & Kitchen (黃竹坑店) 地址:黃竹坑業發街一號The Factory一樓 電話: 2562 9000 Text::Esther Chan Photos by Kwan、網絡圖片

Other Articles