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跟名廚偷師不是夢!摩天輪下的美食節

Tiffany Fung2016-03-09
亞洲區首屆 Taste of Hong Kong 美食節明天開鑼,於3月10日至13日在中環海濱活動空間舉行,讓你一次過品嘗來自全球各地的美食!

你今次不單止可以品嚐美食,更可以提升廚藝,從名廚身上偷師!美食節內推出的「Marriott 廚房」由萬豪酒店 Flint Grill & Bar 及萬麗海景酒店滿福樓的大廚主持烹飪示範,你更可一睹調酒師大顯身手。
1.萬麗海景酒店滿福樓中菜示範
滿福樓的大廚霍炳江師傅會於3月10和11日親身示範多款招牌菜式,包括杏香金沙焗龍蝦球及柱侯蘿蔔燴牛尾,你想從中偷師,記得落足眼力。
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2. 萬豪酒店 Flint Grill & Bar西餐烹調 而Flint Grill & Bar 的廚藝團隊就嘗試將世界各地的新鮮食材入饌,於3月12和13日示範醃鮮鯛魚配青蘋果、蘿蔔、芥末和白醬油,以及烤原隻扇貝配自家製香酥煙肉、龍蒿、香草番茄醬和雪利酒等菜式。大家更可觀賞調酒師 Bryson Rivera 的大師級調酒技藝,炮製多款特色雞尾酒,包括 Smoked White Oak Manhattan(Wild Turkey 81、Cinzano Rosso 和自家製煙草苦味),及 Elderflower Sour (Aviation 酒、蘋果汁、柚子和大黃根)。

是否很想偷師?快購票吧!Taste of Hong Kong 門票已於 Ticketflap 公開發售,票價分$138(平日)及$168(週末)。 而參與「Marriott 廚房」更可得到每道菜式與雞尾酒的詳細食譜和餐飲美食禮券。 Text: Tiffany Fung

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