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充滿藝術氣息的Champagne Brunch

Alice Liang2016-02-09
如果你有看《Do姐去Shopping》,或會記得當中有集Dodo姐去了到訪法國香檳區的酒莊,那個酒莊便是全球最古老的香檳酒莊Ruinart。這款香檳氣息優雅,風格均衡。揉合不同年份、人手精選的Chardonnay葡萄,香檳輕柔清新,氣泡細緻持久,而且揉合多種果味,適合不同場合飲用。

品牌跟位於上環荷里活道的法式高級餐廳BIBO合作,推出free flow champagne brunch,讓食客在享受行政總廚Mutar Balde的精緻的3道菜菜單,同時感受Ruinart香檳帶來的喜悅。跟香檳最為配搭的定是海鮮菜式,例如La Saint Jacques et L'huître,採用北海道帶子及布列塔尼青口配搭檸檬碎冰及柚子味的荷蘭蘸醬,這道菜餚能帶出香檳陣陣清香的油桃及柑橘果香。BIBO是家充滿藝術設計色菜的餐廳,配上同樣擁戴藝術的Ruinart,兩者可謂一拍即合。

甚麼時候也覺得Champagne Brunch是寵愛自己的方法,當美食搭上美酒,不就是一周下來最好的犒賞麼?趁情人節將近,最好當然是跟愛侶一同去過個愜意暢快的上午!

Text: Alice Liang
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