沒有白花的努力 Every Step Counts 劉彥伶 | 旭茉JESSICA


Hot key words



主頁 / @Work / Career Women / 沒有白花的努力 Every Step Counts 劉彥伶

沒有白花的努力 Every Step Counts 劉彥伶

Cheryl Chan2019-08-12

劉彥伶 Angela Liu
春水堂人力資源部經理暨發言人
台灣成功大學外文系畢業,美國普渡大學 (Purdue University) 人力資源碩士,春水堂創辦人劉漢介的女兒 Angela。大學畢業後,Angela 直接到春水堂工作,由最基本的端茶、送餐做起,忙碌的基層工作,讓她熟悉每個服務的流程與細節,打下管理事業的根基。工作約一年半之後,她前往美國進修人力資源碩士。回台後,劉彥伶重回春水堂,這次她打破傳統的經營模式,將品牌行銷概念帶入集團,並成立行銷團隊,希望消費者更深入了解品牌的內在價值,為老店舉行文藝展演、體驗製作等,深化品牌形象,致力將父親創建的品牌國際化。2013 年春水堂首家分店在東京代官山開幕。2015 年, Angela 帶領春水堂參與米蘭世界博覽會,同年建立內部教育中心「春水學堂」。去年 9 月開始,春水堂正式展開香港的業務。

 

甫下機即前往觀塘分店,劉彥伶 (Angela) 以一盞茶的時間完成打點及指揮工作,然後不慌不忙地坐下接受訪問,完全是以從容與溫婉管治公司的最佳範例。
Text: Cheryl Chan
Photo: Sze Chuen

 

Q:近年珍珠奶茶在香港再次被追捧,身為元祖品牌,如何突圍?
A:很簡單,就是堅守真實。食材上使用新鮮粉圓,粉圓顏色來自可可粉,沒有添加任何化學色素;茶當然是以茶葉泡的,天然無添加。

Q:「創業難守業更難」,你認同嗎?
A:每個階段各有難處,但坦白說,創業失敗後東山再起較簡單,創業成功之後想有突破,很難。尤其身為公司的第二代,我有一套執行方法,又要融合父親沿用的方法,但慶幸我們的理念一致。

Q:你認為集團第二代,一定要由低層做起嗎?
A:這是必須的,因為要了解前線工作的細節,才可站在員工的立場上思考事情,員工是直接面對客人的,是客人對品牌的第一印象。

Q:如何克服工作瓶頸?
A:由於行銷須要付出成本,因此要說服內部改變觀念、願意投入資源,過程很漫長,須要持續溝通,也試過借助外部力量,像是與顧問公司、朋友合作,增加一些改變的可能性。

Q:你曾說「職場前 10 年犯過很多錯誤,但錯誤是成長的養分」,可舉一項實例嗎?
A:例如曾為了宣傳,接了一個「半小時供應一千杯珍珠奶茶」的案子,我認為是個很棒的主意,亦說服了同事接下案子。這次宣傳成功了,大家都很有成就感,我卻很後悔,就是因為為了實驗我的衝動,對不起大家,事前沒有考量員工們的能力及體力,身為主管卻要員工苦撐,是不該的。

Q:如何放空減壓?
A:每天早上上班前半小時,我會為自己泡一壺茶,仔細想想「今天要幹甚麼」,下班前亦會留半小時靜思,整理思緒。

Q:有來年要完成的短期目標嗎?
A:除了香港開店,也要繼續全球宣傳,並繼續完善海外開店的標準規格。

Q:一句會對初入行的自己說的話...…?
A:「沒有過不去的難關,也沒有白花的努力。」說服上一輩投資在 marketing 是很費心力的,他們總認為做好自己,口碑流傳,消費者自然會來,所以要重複與他們說明,直到他們接受,之前所花的努力不會白費。

 

 

Other Articles