$99食原隻龍蝦!港人主理「性價比高」意大利菜 | 旭茉JESSICA


Hot key words



主頁 / Lifestyle / Wine & Dine / $99食原隻龍蝦!港人主理「性價比高」意大利菜

$99食原隻龍蝦!港人主理「性價比高」意大利菜

Joey Chen2017-06-21

唔少港人都鍾意食龍蝦,尤其大大隻的波士頓龍蝦更加吸引。不過,原隻大龍蝦的價錢並不平,在高級餐廳吃動輒要花數百元,如果只需港幣$99就可以食到原隻龍蝦意大利飯,係咪好吸引先?

 

由港人主理的意大利餐廳Oggi充滿大自然風,提供傳統意大利菜,亦有配合香港人口味的新派菜式, 甜品更添加中國元素。大廚Tim Ng入廚經驗超過十年, 曾在多間高檔西餐廳及酒店工作,擅長設計健康意大利菜。他亦曾於素食店任掌廚,熟知為蔬菜提味添色。

 

餐廳近日推出龍蝦意大利飯配蟹黃忌廉汁,以原隻鮮龍蝦熬製的湯製成,啖啖鮮味,飯粒用海鮮汁煮到8 成熟,最後再加入多款調味料,豐富飯粒的食味! $99

 

由龍蝦精華製成的法式龍蝦湯質感滑稠,味道濃郁。湯可以根據自己喜好,倒進放好配料的碗內。 法式龍蝦湯 $68

 

松露野菌忌廉湯除了散發濃烈的忌廉香味,每口還啖啖蘑菇和黑松露碎,很有咬口。 松露野菌忌廉湯 $62

 

紅棗杞子雪耳寒天深得女士歡心,因為寒天是紅藻破壁技術的萃取物,卡路里低,含大量天然纖維質,可減少醣分和膽固醇的吸收,配上養顏的紅棗,明目的杞子及滋補的雪耳,吃了也不怕肥。 $52

 

慢煮三文魚柳配芥末籽忌廉汁,以43度低温慢煮30分鐘,鎖緊三文魚鮮味,提升了魚的口感,肉質保持嫩滑,魚油甘香。 $178

 

羽衣甘藍, 蜜桃及牛油果沙律配橙油醋汁,營養價值高,橙油醋汁的橙香味可以令羽衣甘藍本身的澀味減退。 $78

 

Oggi
地址:天后水星街9-11號鉅利大廈地下B舖

 

 

Other Articles