2016必試!反傳統火鍋 | 旭茉JESSICA


Hot key words



主頁 / Not-found / Wine & Dine / 2016必試!反傳統火鍋

2016必試!反傳統火鍋

Joey Chen2016-11-16

冬天吃晚飯首選打邊爐(火鍋),過往一直有不少特式火鍋出現,主要以不同的鍋底口味吸引食客。正當以為今年的火鍋欠新意時,「酒鍋」出現!

 

全新火鍋概念店「酒鍋」以時尚街頭藝術的裝潢,配合新派飲食風格。店名叫「酒鍋」,當然提供多款有酒的特式湯底,其中包括由花雕醉雞鍋、藥膳花膠雞、清酒花甲椰子雞鍋等。可以任意拼成四合一火鍋「揚名四海」,或再加上秘製木瓜盅,成為五合一的「酒火入鍋」湯底。想更刺激可以加「清酒炸彈」或「麻辣炸彈」,能為湯底添上陣陣酒香,有驚喜!

 

121
121
121

其他招牌美食還有本地手切或入口安格斯牛肉及豬肉、「冰淇淋豆腐」,以及「雙色湯鍋小籠包」等,小籠包更注入了黑松露、蟹粉、墨汁湯、龍蝦湯及藥膳等,火鍋配料充滿創意擺設。

 

店內的主用餐區以漁巿場為裝潢主題,有大型活海鮮魚池,以舊木搭建的酒吧設計靈感則來自懷舊街巿販檔,還有色彩手繪標誌及塗鴉主題牆。

 

為完美配合「酒鍋」之名,店方亦與滋賀縣長濱巿的清酒酒造合作,推出自家品牌清酒,還有一系列陳年威士忌、從世界各地搜羅而來的冰凍啤酒及多款雞尾酒等。(將於2016年1月1日開業)

酒鍋   尖沙咀天文台道8號2樓1號店


Text︰Joey Chen