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【素食女生】自己Burger自己砌!包、醬、扒、料全部任你揀

Goosie Lam2018-09-06

Burger 漢堡包,總是有一種懾人魅力,無論你來自那一個文化背景,總有對之難以抗拒的時刻。或許因為一個burger就包含了很多種食材,一口咬下去就能體驗多重享受,實在大快朵頤,然而亦因為burger裡面的多種食材,令純素或素食者、麩質過敏症、或只是在減肥cut carbs的你有點卻步,所以即使對著美味burger也只能遠觀不能放進口。如果你也面對這樣的問題,MANA!最新推出的自選植物手工漢堡就最適合你了。



編輯熱選:

以改革香港快餐飲食文化為使命的MANA!,最令人印象深刻的口號,一定是其fast slow food(快餐慢食)理念。為滿足大家對burger的不同慾望,餐廳推出全亞洲首創的Build You Own Plant-based Burger(自選植物漢堡)概念,由漢堡包個包、醬汁到漢堡餅以至配料,全部均你自己選擇。而且材料全部不經化學處理,你除了可以親身到上環磅巷的 MANA! Café build you own burger之外,更可於Deliveroo買得到,追求健康的foodie實在不能錯過。


要build your own plant-based burger,首先當然要選漢堡餅的用料。為了保證客人可以在漢堡餅中吸收到蛋白質、纖維、礦物質、維他命等健康成份及營養,MANA!的用料都以超級食材和有機材料為主,包括紅菜頭、藜麥、芝麻、野生稻和扁豆等。MANA!強調其手工漢堡全部用料都不經人工改造,而且不含任何填充劑,每日新鮮製造。每塊獨一無二的專屬漢堡餅都重0.25磅,保證能填滿你的五臟廟。

 接下來就要挑選你喜歡的醬汁,現時餐廳提供4種醬汁,包括墨西哥辣燒烤醬、蒜蓉沙律醬、中東芝麻醬、希臘奶酪等自製醬汁;然後就是麵包了,你可以選擇健康的全麥、無麩麵包,或是以全生菜造的麵包,正在戒澱粉質的話,更可以走包直接用菜包著砌出naked burger。

如果大家覺得這樣也不夠美味,更可以追加牛油果、烤蘑菇、甜洋蔥等配料,充分投入整個植物食品製作體驗。

最後,貫徹 MANA!的風格,所有漢堡包都會以可生物降解和可堆肥的紙和盒子包妥,確保大家每次的美食體驗也能響應低碳和環保。

若你有選擇困難症的話,MANA! 亦有以下四款「自選植物漢堡」菜單款式:
THE Babylon!:經過美味調味的蘑菇、紅腰豆、紅菜頭、丹貝 配上 蒜蓉沙律醬及番茄醬
The Aztec:黑豆、藜麥、野生米、丹貝、紅菜頭 配上墨西哥辣燒烤醬
The Levant:鷹嘴扁豆、椰菜花 配上 中東芝麻醬
The Ottoman :扁豆、核桃、甜洋蔥 配上 Tzatziki醬
 
MANA! Café 
地址:上環大安台8號
電話:2347 8555
Deliveroo(只適用於指定地區)
 
Text: Goosie Lam

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