【2019月餅】健康、聯乘、創意呃like!全港月餅大合集(持續更新) | 旭茉JESSICA


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【2019月餅】健康、聯乘、創意呃like!全港月餅大合集(持續更新)

Goosie Lam2019-09-13

中秋節又來了,傳統月餅以外,還有甚麼創意選擇?這裡搜集了全城的創意月餅選擇,除了Lady M、Sugarfina等的創意設計之外,當然包括創意口味,就如KFC的辣雞絲果仁,還有健康一族(如本人)期待已久的Amazing Vegan香積廚的純素月餅,部份更有早鳥預訂優惠(列表持續更新中,記得Bookmark mon住呀)!

The Cakery x 莊館 John Anthony
手工純素月餅禮盒(4件裝 HK$398)

摩登中菜食府莊館 一向貫徹環保及可持續發展的理念,今年中秋節特意與The Cakery聯手合作,設計了四款純素月餅,包括一款莊館 獨家口味,以及三款The Cakery 口味。四款純素月餅均不含任何麩質、乳製品、蛋、精製糖、防腐劑和人工色素。

The Cakery的烘焙一向強調有機、無糖、不含麩質及純素,今次與John Anthony行政總廚周世韜師傅合作,更將餐廳最常用的四川辣椒入饌,創造出 川椒朱古力 口味月餅,希望為食客帶來新鮮感。其餘3款The Cakery口味包括黑白芝麻、玫瑰雜莓以及香芒薑黃。月餅更設單件裝,每件售價HK$88。

莊館 x The Cakery月餅禮盒以蓮花為設計靈感,梯形的盒子打開時猶如蓮花般綻放,更採用了經FSC森林管理委員會認證的紙張及大豆油墨所印刷,貫設The Cakery和「莊館」的環保和「可持續發展」理念。

查詢及預訂
電話:6683 3833
電郵:info@thecakeryhk.com

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望月
流心抹茶月餅及抹茶紅豆月餅
(各 四件裝 HK$208

今年,望月除繼續貫徹對月餅製作的最高要求,推出經典產品酥皮奶黃月餅(八件裝 HK$348、四件裝 HK$198、四件環保裝 HK$195),以及流心奶黃月餅(八件裝 HK$358、四件裝 HK$208,新登場的兩款抹茶系列月餅流心抹茶月餅抹茶紅豆月餅,分別採用宇治丸久小山園抺茶及北海道十勝紅豆製作,每件出品都是「望月」心血之作,甘香濃郁,味道經典雋永,不容錯過。

另外,望月今年更特別為純素食者及對蛋奶過敏人士悉心創作的純素奶黃月餅,更與Green Common合作,採用其提供的純素牛油Fora Faba Butter,保留奶黃月餅應有的口感與香氣,脂肪含量比一般奶黃月餅低25%,而且0毫克膽固醇、0克反式脂肪*,是追求健康又不想掃興的佳選。

皇玥餅藝
皇玥流心月餅系列(預訂任何月餅產品均享8折)

今年,皇玥首席餅藝大師兼創辦人葉永華大師傅唯一正式徒弟黎永冠大師傅亦加盟皇玥,並共同研發出多款月餅,既有經典,亦有創新。除了由葉師傅「發明」的迷你奶皇月餅(8件裝 HK$368)之外,今年的「皇玥流心月餅系列」更包括流心奶黃(4件裝 HK$198 / 8件裝 HK$378)流心芝麻(8件裝 HK$378)、流心貓山王榴槤(8件裝 HK$378)以及流心薑汁白蓮蓉月餅(8件裝 HK$378)四款。

葉師傅指,流心餡太「流」會導致流心被其他餡吸收,影響口感;太濃的話,則導致流心餡凝結,失去了流心效果,而皇玥流心系列的每一款月餅都經歷了上百次反覆研究和改良,才能達到在室溫下仍能呈現流心效果,色香味俱全。

網站:https://shop.ipastry.com.hk/ 

福臨門
「尚品」首推傳統中秋五仁月餅
(六件裝 HK$720

沿用多年傳統秘方,福臨門師傅以普洱茶加入餅皮,不油不膩、厚薄適中的黃金餅皮更滲著淡淡茶香,由雙黃欖仁白蓮蓉月餅(四件裝 HK$720)、蛋黃陳皮豆沙月餅(六件裝 HK$720)、五仁月餅(六件裝 HK$720),均顯與別不同經典滋味 。經典以外,福臨門亦有推出皇金如意奶黃月餅,選用頂級紐西蘭牛油及忌廉,配以黃金比例的鹹蛋黃製作,令月餅皮薄鬆化,餡料軟滑並充滿香濃的奶黃味道。福臨門的月餅禮盒均由香港著名設計師劉小康以不同「福」字書法配以蝠鼠扣開關,寓意每位客人收到禮盒也同時打開福氣之門 並 「 月滿百福 」 。

查詢或訂購:
電話: 3421 0498
網頁:www.flmfinefoods.com 

國金軒
「月下.唯美」月餅茗茶禮盒(HK$888)
米芝蓮推介食府國金軒今年推出5款高貴優雅的絹面月餅禮盒,其中限量500盒「月下.唯美」月餅茗茶禮盒,特別搜羅上乘雲鼎柑普茶,以新會黃柑及六年熟普洱茶一同生曬,陳香醇厚,喉韻甘潤,配搭國金軒匠心製作的蛋黃白蓮蓉迷你月餅及金沙奶皇迷你月餅(各兩個),芳香滋味融和。禮盒更附設雅致澄明茶具套裝,晶瑩通透的杯身,沖泡柑普茶時同時保存熱度及茶香。(HK$888)
另外,新登場的精品四藝迷你月餅(8個裝 HK$468 )4款迷你月餅口味包括迷你奶皇洛神花奶皇,以及全新的陳皮柑桔月餅,和黑芝麻蛋黃月餅,最適合追求健康的時尚一族。

查詢或預訂:
電話:2315 5885
網址:www.themirahotel.com/zh-hant/mooncakes-by-cuisine-cuisine-2019/ 

營致會館
限量手工「迷你酥皮奶黃月餅」
(一盒6件 HK$358

連續兩年獲得米芝蓮星級榮譽的營致會館,今年再次推出由行政總廚蕭顯志師傅及團隊每日新鮮巧手炮製限量手工「迷你酥皮奶黃月餅」。採用最上乘食材,皮薄餡靚,絕無添加防腐劑。奶香滿溢的奶皇、香濃甘香的蛋黃及金黃鬆軟的酥皮,入口甘香軟滑,味道層次分明。月餅盒貫徹營致會館的風格,時尚典雅,紫色外盒上燙印有金線條勾勒出的圓月,寓意佳節人月兩團圓,是饋贈摯愛親朋及商務夥伴共享佳節的最佳之選。     

電話:2801 6882
電郵:reservation@yingjeeclub.hk 

Amazing Vegan 香積廚素食工房
百分百純素奶皇月餅(8件裝 / HK$250)

中式節日食品總讓素食或追求健康飲食的人煩惱,終於,香積廚Amazing Vegan解決了這疑難,今年推出的百分百純素月餅,於火炭自設工場百分百本地製造,不含防腐劑之餘,月餅師傅更利用含豐富植物蛋白質的亞麻籽代替蛋,並以植物油、椰子油、椰漿等天然材料,取代製作月餅必備的蛋及奶,成功研發出全素奶皇餡料。純素月餅味道依然香濃,即使處於室溫仍保持流心效果,配上酥脆曲奇餅皮,吃後齒頰留香。材料成分純素之外,香積廚師傅更特別推出稀少糖奶黃流心月餅(8件裝 / HK$250),無論是否純素食者亦值得一試。

香積廚另有推出紅豆綠茶流心月餅奶黃芝麻流心月餅、玫瑰蓮藕流心月餅及集all 4 of the above的雜錦流心月餅(全部均為 8件裝 / HK$250)。
8月9日前預訂,可享每盒HK$188優惠;8月30日前預訂,可享每盒HK$220優惠。

網址:amazingvegan.shoplineapp.com

Fortnum & Mason
福滿新春福袋禮籃(四件裝 HK$520)

來自英國倫敦、擁有312年歷史的Fortnum & Mason今年首次限量推出福滿新春福袋禮籃,四個傳統雙黃蓮蓉月餅選用頂級蓮蓉、純淨花生油及優質鹹蛋黃製作,甜中帶鹹,禮籃並配有Fortnum’s 經典Royal Blend 香茗一罐,這款茶最初於1902 年特別為英王愛德華七世而調配,口感與月餅一樣細滑,更帶有蜂蜜味道,讓你與摯愛親朋聚首一堂,一邊享用月餅,一邊細嚐香茗。Fortnum & Mason限量中秋禮籃已於連卡佛獨家發售。

銷售點:香港連卡佛(廣東道、太古廣場、時代廣場及國際金融中心商場)
詳情:Facebook、Twitter、Instagram (@fortnums)

Tea WG
追月茶茗茶月餅禮盒(兩件裝配茶 HK$468)

今年Tea WG呈獻的追月茶茗茶月餅系列(Tea WG Moon Route Tea Mooncake Collection),以Tea WG頂級訂製茗茶系列的 追月茶(Moon Route Tea)為主角,翠綠與輝煌金色的茶葉,綻放溫潤綠茶與甜美莓果香氣,以此優雅茗茶伴以Tea WG精心手工製作的傳統茗茶月餅,盡顯回甘之味。
 
Tea WG今年4款茗茶傳統月餅繼續以手工製作,Constellation 星宿之秋以獅城早餐茶(Singapore Breakfast Tea)配黃蓮蓉餡及香烤瓜子和鹹蛋黃;Jewel 瑰寶之光則以香甜細滑的可可茶(Chocolate Tea)配蓮蓉,加上朱古力粒增添口感;Harvest 豐盛之節以奢華獨特黑色外皮包裹密斯特茶 (Mistral Tea) 、檸檬草白蓮蓉及草莓杏仁軟內餡之中;而Moonlight 月色之光則以抹茶(Matcha) 白蓮蓉餡配搭酒紅色意大利櫻桃醬,交織出令味蕾驚艷的多層次風味。Tea WG 茗茶傳統月餅可單件購買,每盒HK$108。

訂購及查詢:
電話:2725 6930(又一城 )
      2796 2828(國際金融中心)
    2363 9683(圓方)


 

上海灘 x 唐人館
2019限量發光立體夜景精裝月餅禮盒
(六個裝 HK628)

原來一轉眼,上海灘(Shanghai Tang)已經創立25周年,為慶祝這大日子,品牌今年首次與唐人館(China Tang)合作,推出兩款玩味十足的精裝月餅:上海灘 × 唐人館限量版月餅禮盒(傳統中式唐人館蛋黃白蓮蓉月餅 六個裝 HK$628)及上海灘精裝月餅禮盒(迷你奶黃月餅 六個裝 HK580)。

兩款禮盒均以精緻立體紙雕呈現鏡花水月中秋夜景,禮盒內置燈光,打開盒蓋燈光即自動開啟,光線穿過鏤空的紙雕,勾畫出閃閃發光的浪漫意境,成為點綴家居的藝術品,投入當下人氣的「光影盒」熱潮。體貼的多用途儲物盒設計,於節日過後,可用作收納飾品,減少節日包裝所造成的浪費。兩款禮盒均附送USB線,可為內置燈光充電,不使用即棄電池,更見環保。

查詢及訂購:
上海灘: www.shanghaitang.com
唐人館: chinatang.hk

Lady M
追月映畫中秋禮盒(HK$528,8月22日前訂購HK$498)

Lady M今年的追月映畫中秋禮盒首度與米芝蓮星級餐廳都爹利會館合作,禮盒內共有 8 件由都爹利會館出品、獨立包裝的迷你奶黃月餅。本地手製的月餅用料上乘,餅皮焗至金黃鬆軟,馥郁香濃的奶黃餡料幼滑綿密,在賞月之際也可與親朋好友分享甜蜜誘人的滋味。精心製作的奶黃月餅。

 

Sugarfina
首推中秋糖果禮盒(香港獨家)

美國糖果店Sugarfina今年首次推出中秋節日限定糖果禮盒系列,僅於香港有售。設計靈感來自中式青花瓷的月餅糖果禮盒($458,早鳥優惠 $428),將 Sugarfina 的特色紙花牆糅合花瓶盒子設計,配上可亮燈的手工紙花,設計獨一無二。而花形圖案奶黃月餅均在香港手工製作,金黃色的餅皮包裹着幼滑奶黃餡料。兩個裝精緻月餅禮盒另附兩款為中秋特別糖果盒,包括 Sparkle Pops 爆炸糖朱古力,以及首次在香港推出的 Mama & Baby Champagne Bears 香檳小熊家族軟糖。

中秋系列另有兩件裝「青花瓷」糖果禮盒($258),同樣以藍白色青花瓷圖案配立體紙花,盛載Sparkle Pops 及Mama & Baby Champagne Bears 軟糖。隨盒附上節日賀卡一張,讓你為親朋好友寫上祝福。

兩款「青花瓷」糖果禮盒及糖果盒已於 2019 年 7 月 19 日起在 Sugarfina 海港城及國際金融中心商場分店發售,「青花瓷」月餅糖果禮盒將同時以禮劵及實物形式發售。Sparkle Pops 及Mama & Baby Champagne Bears 香檳小熊軟糖亦設獨立發售(每盒 $88)。

位元堂
迷你柑桔桂花白蓮蓉月餅(六件裝 HK$399) 

植根香港的位元堂,一直堅持優質產品及服務,更明白港人口味,為配合近年健康飲食理念大行其道,位元堂亦推出限量版養生月餅。100%香港製造的柑桔桂花味的迷你白蓮蓉月餅連中醫亦推介。月餅以精選柑桔粒及桂花配白蓮蓉,位元堂更特別於餅皮加入可增強身體抵抗力的蟲草菌粉Cs-4,並以較健康的麥芽糖醇取替白砂糖,特別適合想應節又注重健康的朋友。品牌更特別隨盒附上原粒玫瑰花及山楂片,與月餅搭配天衣無縫。

銷售點:位元堂全線港澳門市
查詢電話:2727 8911

Johnnie Walker Blue Label x 富臨飯店
限量中秋禮盒系列

Johnnie Walker今年首次與米芝蓮二星富臨飯店攜手合作,推出3款限量中秋禮盒,禮盒內除了Johnnie Walker珍稀非凡的Blue Label威士忌外,還包括富臨飯店享譽國際的「紅燒乾鮑」,以及飯店師傅獨創的西班牙火腿月餅,中西合壁的配搭,有別一般月餅配茶的禮盒,更顯你的獨特品味。

限量中秋禮盒AHK$988)
西班牙火腿月餅(兩個裝)、Johnnie Walker Blue Label Whisky 200ml

限量中秋禮盒B(HK$2,988)
西班牙火腿月餅(兩個裝)、紅燒乾鮑(乙罐)、Johnnie Walker Blue Label Whisky 750ml

限量中秋禮盒C(HK$4,888)*特別版
西班牙火腿月餅(兩個裝)、紅燒乾鮑(乙罐)、Johnnie Walker Blue Label Ghost & Rare Port Ellen 特別版 750ml

禮盒現以於富臨飯店以禮劵形式限量發售, 8月20日起(星期二)開始換領。
網址:www.forumrestaurant1977.com

 

Starbucks
星巴克月餅禮盒(朱古力咖啡糬伯爵紅茶麻糬各三件 HK$288)

今年Starbucks以朱古力咖啡麻糬伯爵紅茶麻糬兩款最受歡迎的飲品作麻糬月餅的創作靈感,推出煙韌可口的麻糬夾心月餅。朱古力咖啡將經典特濃咖啡香軟麻糬加入朱古力月餅中,口感令人一試傾心;伯爵紅茶麻糬月餅則以甘香的精研紅茶月餅配上口感軟糯的伯爵茶麻糬,雙重的醇茶香氣令人沉醉回味。禮盒設計以星巴克美人魚化身奔月嫦娥,那份中西融合,既傳統亦可愛,更讓星巴克迷會心微笑。盒上另設有小燈,開啟後更可以化身成迷人月亮燈盒,伴你茗茶賞月。

詳情:zh.starbucks.com.hk/promo/mooncake2019 

百味堂
流心忌廉奶皇 +
濟州抹茶紅豆月餅 (HK$498)

去年首次限量推出軟心忌廉奶皇月餅的百味堂,今年再下一城,推出兩款全新口味月餅,流心忌廉奶皇濟州抹茶紅豆月餅。前者加入韓國忌廉,比一般奶黃餡更具奶香,而後者外皮加入濟州有機抹茶炮製,清新甘茶味,配以精選大粒韓國紅豆,與抹茶成為甜而不膩的絕配。
兩款禮盒分別邀得本地著名藝術家李梓良,以及以韓國百味堂早前舉辦的包裝設計比賽得獎作品為藍本,為可循環再用的櫻桃木盒添上節日氣氛。

*8 月 11 日或之前訂購或購買月餅禮券可享 85 折(每盒HK$423)優惠。

電郵:mooncake@spconfectionery.com

KFC
首推「全桶」燈籠月餅

有誰會想到,連肯德基伯伯都出月餅。今年KFC首次推出「全桶」月餅,以其經典桶型設計包裝,圓月通花設計加上內置 LED 透燈效果,吃完月後化身「全桶」燈籠。兩款口味包括香辣雞絲果仁月餅黃金流心奶皇月餅(各HK$275)。其中加入品牌起家辣雞的香辣雞絲果仁月餅精選上等果仁、杏仁、葵花籽及合桃,配上香辣雞肉鬆,拼湊多重香脆口感;至於黃金流心奶皇月餅外層金黃酥軟,配以質地幼滑的金沙鹹蛋黃奶皇餡,蛋香和奶香完美糅合。

  • 8月5 日或之前購買月餅劵可享首輪早鳥優惠價(港幣 $189),CITI 信用咭優惠價(港幣 $179);8月6日至9月10日購買月餅劵則可享第二輪早鳥優惠價(港幣$199),CITI 信用咭優惠價(港幣$189)
  • KFC 「全桶」月餅將於7月16日起以月餅劵形式於全線香港肯德基餐廳發售(香港大球場、馬場及亞洲國際博覽館分店除外)

 

奧卑利
傳統蘇式月餅(六件裝 HK$238)

奧卑利行政總廚黃君民師傅今年特別人手製作了鹹甜兩款傳統蘇式月餅,限量供應的蘇式月餅,最特別之處是其鬆脆的酥皮外層,以優質的麵粉、豬油和麥芽糖製作而成,與一般廣東月餅的光澤外層口感截然不同。鹹味蘇式月餅以傳統上海及江南味道炮製,以碎豬肉,青蔥,生薑、豉油、老抽和白胡椒粉為餡料,配以鬆脆外層,讓人回味無窮。喜愛甜食的,黃師傅亦特別以軟滑香甜的自家製紅豆蓉炮製傳統豆沙甜味蘇式月餅,鹹甜兩款各具特式。

訂購網頁:bit.ly/OldBaileyMooncake2019
電郵:info@oldbailey.hk
電話:2877 8711
 

太興
滿燻燒鵝果仁叉燒月餅(HK$218/四個裝)

繼經典力作「果仁叉燒月餅」後,太興今年繼續創新帶來滿燻燒鵝果仁叉燒月餅,採用5種獨門香燻料秘製而成,搭配太興的出色叉燒,令月餅達致黃金鹹甜比例,保留傳統月餅外觀,而金黃薄皮內盡是營養豐富的精選優質高纖果仁,絕對是健康養生之選。另有雙黃白蓮蓉月餅(HK$208/四個裝),以自製純湘蓮蓉製成,口感幼滑,油潤鹹蛋黃為月餅添上甘香,為中秋送禮至佳之選。
9月8日或之前優惠價:滿燻燒鵝果仁叉燒月餅 HK$198 / 雙黃白蓮蓉月餅 HK$188
另外,購買任何太興月餅更即送總值$160的晚市及滿燻燒鵝優惠券。

PAUL LAFAYET

法國全人手製造的百年皇室甜($320

繼 「Crème Brûlée法式焦糖燉蛋」及馬卡龍取得空前成功後,現為大家帶來法國全

人手製造的百年皇室甜點Calisson。今年,品牌呈獻尊貴中秋節禮盒,將人手製造榛子牛奶朱古力、皇室傳統甜點Calisson配以手工精製的骨瓷瓷器,禮盒上還描繪著三代同堂的家庭坐在月亮下賞月圖,藉此希望為中秋節帶來快樂和相聚的歡 樂時刻。禮盒內包括法國手造百年皇室甜點Calisson (六款味道共十二顆) 、法國人手製造榛子牛奶朱古力、限量版手工精製的蓮花圖案骨瓷瓷器。

 

電話:2543 9800

 

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