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【2019月餅】編輯精選!全港酒店月餅大合集(持續更新)

Goosie Lam2019-09-03

每年中秋,各大酒店都會邀請中餐師傅獻技,新鮮炮製月餅,既有傳統,亦有創意選擇。2019年的中秋節,編輯部繼續為大家搜羅全城酒店出品,希望大家能在這混沌中,撇下分歧與家人聚在一起。中秋快樂!

九龍香格里拉大酒店
迷你黃金皮蛋子薑月餅(8件裝 HK$368)迷你鳳梨五仁月餅(8件裝 HK$368)

今年中秋,九龍香格里拉張浪然師傅除了繼續呈獻傳統月餅外,更推出兩款全新口味,包括皮蛋子薑及鳳梨五仁迷你月餅。迷你黃金皮蛋子薑月餅採用濃郁皮蛋黃與微辣子薑,與蓮蓉內餡配合得天衣無縫;而迷你鳳梨五仁則如台灣特產鳳梨酥的二創,張師傅更將鮮甜鳳梨果肉配以營養豐富的五仁,為傳統月餅帶來新鮮風味。另外,還有酒店最signature的蘭潮式芋泥月餅(8件裝 HK$358)以新加坡進口的新鮮斑蘭葉製成斑蘭汁,搓入潮式酥皮,配以香濃芋泥,翠綠色澤更令人停不了口;還有載譽歸來的迷你榴槤冰皮月餅(8件裝 HK$408),以D24極品榴槤果肉製作,同樣不能錯過。

查詢及預訂
電話:2733 8483
電郵:ksl.chinesefestivals@shangri-la.com

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Eaton HK 逸東軒
限量木製首飾月餅禮盒

Eaton HK的米芝蓮一星中菜食府逸東軒,今年首次推出限量木製首飾月餅禮盒,以可持續概念作靈感,把傳統月餅禮盒融合精緻的限量首飾盒設計,並採用中式古典紋理的木盒作包裝,配以中式鎖釦,加上一輪明月縮影盒內,象徵美麗和團聚。

月餅由米芝蓮星級大廚譚棟師傅精心主理,兩種口味分別為蛋香濃郁的迷你「奶皇迎月」禮盒(六件裝 HK$388)及幼滑細膩的蛋黃白蓮蓉月餅(六件裝 HK$388),所有用料都經過嚴格挑選,為客人呈獻最經典的滋味。

查詢及預訂
電話:2710 1093
網址:https://www.yattungheenmooncake.com/ 

 

W酒店 星宴
雙黃白蓮蓉月餅(四件裝) 配馬騮搣月餅禮盒(HK$458

今年星宴繼續以其signature手提行李鐵盒包裝,推出兩款不同口味的月餅禮盒,包括雙黃白蓮蓉月餅(四件裝)及迷你奶黃月餅(六件裝),每款禮盒均附送特級茗茶包古方鐵觀音馬騮搣兩包。另外,星宴總廚陳忠秋師傅還推出自家秘製的XO醬,以大量干貝、上等金華火腿、蝦米、蝦籽、辣椒等食材精製而成,味道鮮甜,香辣惹味,為家常便飯添上濃香滋味。

查詢及預訂:
電話:3717 2848
電郵:singyin.hk@whotels.com
網址:whongkong-x.com/zh-hk/mooncake.html

 

滿福樓
迷你貓山王榴槤月餅(6件裝 HK$298 │ 限量300盒)


今年滿福樓除了繼續匠心巧製迷你蛋黃白蓮蓉月餅六件裝 HK$298)迷你斑蘭蛋黃月餅六件裝 HK$298)外,更首次限量推出迷你貓山王榴槤月餅,採用馬來西亞的上乘「貓山王」製作,甘香濃郁、軟滑綿綿的榴槤餡料,與香酥牛油皮配成夢幻組合,肯定俘虜一眾榴槤迷的心。榴槤月餅僅限量300盒,慾購從速呀!另外,酒店今年亦首推滿福樓招牌迷你月餅(HK$308),內含3迷你蛋黃白蓮蓉月餅及3件迷你斑蘭蛋黃月餅,一次過滿足不同口味人士的慾望。

預訂及查詢:2802 8888
電郵至restaurantreservations-hk@renaissancehotels.com
(各式月餅須提前兩天預訂

澳門永利酒店
四黃白蓮蓉月餅(四個裝 MOP498)
永利酒店的月餅禮盒一向奢華,今年特意以澳門「蓮花寶地」的美譽為設計靈感,採用喜慶大紅色為外層主調,而內層則以澳門區徽的綠色為主,以優雅的浮雕燙金線條勾畫出朵朵盛放的蓮花,寓意澳門回歸祖國後繁榮昌盛,共創蓮花盛世。
特別訂製的月餅禮盒採用環保物料製作,符合可持續發展理念;佳節過後禮盒更可循環再用,盒內設有精緻的抽屜可用以收納飾品,美觀與實用性兼備。
一系列三色的月餅禮盒內分別盛載著三款備受喜愛的傳統口味月餅,包括四黃白蓮蓉月餅(四個裝 MOP498、雙黃白蓮蓉月餅(四個裝 MOP468及蛋黃白蓮蓉迷你月餅(六個裝 MOP368,每款皆以上乘食材製作,白蓮蓉幼滑清香,蛋黃鹹香甘醇。
 

香港洲際酒店
欣圖軒 x 新生精神康復會 蘋果奶皇慈善月餅(一個裝 HK$100)

香港洲際酒店一直以來均為「新生會」的企業夥伴,今年更是第十年支持,為促進精神病康復者、其家屬及公眾的精神健康與身心康泰而出一分力,也為他們爭取平等機會、獲得公眾接納,從而達致融入和全面參與社會。今年中秋,酒店米芝蓮二星中菜廳欣圖軒再度與新生精神康復會合作,推出慈善蘋果奶皇月餅,以來自新生會位於屯門的新生農場的食材製作,每個月餅都充滿著窩心暖意。蘋果奶皇月餅的收益扣除成本後將全數撥捐予「新生精神康復會」。

另外,酒店的西班牙金腿五仁月餅(六個裝 HK$388)選用西班牙黑毛豬Iberico火腿配少許金華火腿調出鹹香味,以五仁作栗子蓉取代蓮蓉,配以合桃、腰果、夏威夷果仁、開心果及土耳其無花果乾。為盡量保持風乾火腿的風味,師傅在製作時特意把專門伴火腿吃的堅果及乾果佐料也一併加入切成小粒,使其口感與粒粒果仁同樣可口味美。

查詢及預訂
電話:2313 2323
電郵:fb.hongkong@ihg.com 

香港港麗酒店 金葉庭
金葉庭華貴四式迷你月餅禮盒

酒店今年首次呈獻傳統「中裝華貴月餅」,內含全新棗蓉松子、紅豆蛋黃、五仁鹹肉、低糖白蓮蓉月餅、白蓮蓉蛋黃白及黃蓮蓉蛋黃六款不同口味,全部均以廣式傳統糖皮烘製,為你帶來更多滋味選擇。金葉庭華貴四式迷你月餅禮盒」,包括陳皮紅豆、綠茶蛋黃、碳烤金薯及香濃黑芝麻四款創新滋味,配以金黃牛油外皮及鹹香蛋黃,款款點綴月圓佳節。而迷你月餅小巧玲瓏向來是送禮首選,鹹甜口味交融的「奶蓉蛋黃迷你月餅」,奶香滿溢的奶蓉,口感軟糯,拌入鹹香蛋黃,佐茶細嘗更添酣美。傳統「蛋黃白蓮蓉月餅」則以廣式傳統糖皮製作,尹師傅特別烹煮自家糖漿混以適度鮮果果酸,製作無添加的月餅糖皮,包裹前更特別以玫瑰露拌勻蛋黃烘烤,白蓮蓉甜度有致。

饗粵饌•賞月圓
團月相聚之時,金葉庭特意於9月9至13日呈獻中秋團圓菜譜,讓圔家聚餐更顯美滿。八道菜晚宴菜譜定價每位HK880元*,包括「焗釀鮮蟹鉗」及「菠蘿山楂川汁蝦球」等餐廳招牌菜式,為月圓夜譜上點滴滋味。

電話:2822 8870(金葉庭 )/2521 3838(餅店)。

海景嘉福洲際酒店
迷你蛋白杏仁露月餅(6件裝 HK$388,限量700盒)

今年海景嘉福除了編輯最愛的噶瑪蘭威士忌朱古力月餅(3件裝 HK$468)之外,再推新驚喜,由著名高級粵菜食府海景軒中菜行政總廚梁輝雄首創的迷你蛋白杏仁露月餅,以餐廳內最負盛名的甜點蛋白杏仁露改良製成,外層鬆脆的牛油酥皮充滿蛋白香味,包裹經典杏仁露煮成的軟滑餡料,當中南杏北杏更為人手生磨,全港僅限700盒。而新月餅禮盒更以傳統燈籠為靈感,品嘗月餅後以禮盒頂部的如意結將其懸掛於天花板,或於盒內放置蠟燭成傳統燈籠,於月圓佳節四處遊玩。

至於Tiffany’s紐約吧出品的全港首創威士忌朱古力月餅。繼續以噶瑪蘭威士忌製作,三款口味包括噶瑪蘭經典威士忌、噶瑪蘭經典獨奏波本桶威士忌原酒威士忌及噶瑪蘭經典獨奏Amontillado雪莉桶威士忌原酒威士忌。其中噶瑪蘭經典獨奏 Amontillado雪莉桶威士忌原酒威士忌更獲得2016年世界威士忌競賽 – 世界第一單桶單一麥芽威士忌 (World Whiskies Awards 2016 – World’s Best Single Cask Single Malt),以證其非凡吸引力。

網上訂購: http://bit.ly/icgsmooncake2019
電話: 2731 2883

 

香港半島酒店 嘉麟樓
迷你奶黃月餅(8件裝 HK$580)

每年中秋讓人想起半島嘉麟樓,今年,這間米芝蓮星級食府的廚藝團隊與半島酒店集團中式餐飲顧問鄧志強師傅攜手合作秉承傳統,製作自1986年首創至今的迷你奶皇月餅,糅合傳統餅食製作與西方糕餅技術,炮製中秋不可或缺的應節美點。今年嘉麟樓更推出中秋節月餅禮品籃(HK$3,888)以迎接中秋佳節,除限量迷你奶黃月餅外,更包羅30頭中東乾鮑、18頭花膠及瑤柱等多款傳統及矜貴食品。
另外,酒店一向積極推廣可持續發展,本年將與半島精品店合作並展開回收獎勵計劃,鼓勵客人回收月餅盒。相關詳情將稍後於酒店官方平台公佈。

查詢及訂購:
電話:2696 6828
電郵:mooncakephk@peninsula.com
網頁:www.peninsula.com 

 

香港瑰麗酒店
中秋限定月餅禮盒

開業不久的Rosewood今年亦趕及首次推出中秋限定月餅禮盒,貫徹瑰麗品牌的A Sense of Place理念,包裝既呈現中國傳統豐收的歡慶,並為客人帶來美食藝術的體驗。月餅口味傳統與新派兼備,除了傳統雙黃白蓮蓉月餅(四件裝 HK$560)及傳統雙黃蓮蓉月餅(四件裝 HK$560)外,亦備有迷你奶黃月餅(六件裝 HK$498)以及迷你雜錦月餅(六件裝 HK$498)內的多種口味選擇,包括雲呢拿奶黃月餅、以十年新會陳皮精製的陳皮豆沙月餅,以及較健康的低糖松子仁白蓮蓉月餅。月餅絕無添加色素或防腐劑,彰顯優質材料的獨特風味。瑰麗奪目的酒紅色及夜藍色禮盒飾以中秋主題圖案,設計優雅矜貴,含蓄表達佳節的文化內涵。

查詢電郵:hongkong.mooncake@rosewoodhotels.com

香港文華東方酒店 文華餅店
朱古力流心及雲呢拿奶黃口味月餅

今年文華餅店精選傳統及特色口味月餅,以品牌最經典的扇形禮盒全新設計登場。
傳統黃蓮蓉白蓮蓉蛋黃月餅外,餅店今年首推全新朱古力流心雲呢拿奶黃口味月餅,每款兩件並與兩件迷你奶黃組成迷你雜錦禮盒 (6件裝 HK$418)發售。
此外,文華餅店亦提供一系列奢華禮物籃,包括華月餅四層禮物籃(HK$4,588)和豪華月餅單層禮物籃(HK$3,088),以及豪華月餅禮物盒 (HK$2,088),最適合不同場盒餽贈親友。

查詢或訂購
電話:2825 4008
電郵:mohkg-cakeshop@mohg.com 

St.Regis香港瑞吉酒店
首次推出中秋月餅

開業不久的St.Regis,今年亦趕及首次推出中秋月餅,包括以上等白蓮蓉和金黃的咸蛋黃製作而成的經典口味雙黃白蓮蓉月餅(4件裝 HK518);當然少不了外皮金黃、餡料軟滑的迷你奶黃月餅(6件裝 HK458);以及味道濃郁的迷你陳皮紅豆月餅(6件裝 HK448),紅豆的甜味和果皮的芳香絕對是完美的配搭。即日起至2019年8月15日預訂可享早鳥優惠。

電話:2138 6888

香港置地文華東方酒店
迷你雲呢拿奶皇月餅(6件裝 HK$398)
適逢今年置地文華Amber完成翻新,其迷你雲呢拿奶皇月餅亦與全新Amber一樣,設計走時尚現代路線。米白與紅銅主調,盒蓋則含蓄地以金色圓形印花圖案點綴,優雅脫俗,象徵了七樓餐廳革新且精湛的米芝蓮星級餐飲概念,加上用料環保,兩層式的間隔可供收納精品之用,奢華的同時亦不失實用性。

Amber餐廳
電話:2132 0066
電郵:lmhkg-mooncake@mohg.com 

麗思卡爾頓酒店 x SCAD
全新限定版月餅禮盒

今年Ritz-Carlton Hong Kong再次與薩凡納藝術設計大學香港分校(SCAD)攜手合作,創作兩款全新限定版月餅禮盒。
是次合作為「SCADpro」項目的活動,旨在為學生提供與全球最具影響力的品牌領袖直接工作的實戰經驗,得到來自插畫、連環畫及廣告與品牌學科共21名學生參與,兩組脫穎而出的方案分別為Anna Siu與Kaylee Chan共同創作的「銀河夜月」,以及由Olivia Jeong與Helen Wong設計的「月中嫦娥」,現已供客人選購共慶中秋。

查詢:電話 2263 2270  電郵 cafe100.hk@ritzcarlton.com 

半島酒店月餅
桂圓及合桃兩款奶黃月餅

今年半島月餅系列由米芝蓮星級名廚、半島酒店中式餐飲顧問鄧志強師傅監製,除茶香月餅及朱古力月餅外,今年新推桂圓及合桃兩款奶黃月餅新口味,叫人翹首以待。

兩款奶黃月餅已加入星廚賞月禮盒(HK$1,288)內,禮盒附每款各4件,一罐半島陳年普洱茶及一對限量版骨瓷茶杯。每隻茶杯皆由人手彩繪,而經典紅色已換上FSC認證環保紙間隔,配合回收獎勵計劃,盡顯品牌的環保意識。

為讓顧客能更方便選購馳名半島月餅,半島精品店特別增設兩間期間限定店,分別位於香港銅鑼灣時代廣場香港中環太平行

網頁:www.peninsulaboutique.com 
電話:2696 6969

康得思酒店 明閣
迷你金桔奶黃月餅

朗廷酒店集團旗下三間星級中菜食府一直攜手合作,以獨家秘方炮製色、香、味俱全的頂級月餅。三位師傅包括朗廷酒店米芝蓮三星唐閣的鄺偉強師傅、康得思酒店米芝蓮一星明閣的李悅發師傅,以及逸東酒店米芝蓮一星逸東軒譚棟師傅,今年巧手炮製精緻的明月餅 迷你奶黃月餅(6件裝 HK$388),以及迷你金桔奶黃月餅(6件裝 HK$388),兩款的食譜均經過三人位師傅多次試味及調整,確保能為百花齊放的月餅市場增添新意。

明月餅以奪目精緻的蜜糖色禮盒盛載,飾以香港藝術家何博欣設計的插畫,刻劃兒時聽聞的中秋節故事,從嫦娥、玉兔到其他中秋故事,貫徹匠心巧製的主題,更將多位主廚的精湛烹飪技巧共冶一爐,勾起不同年齡人士的美好回憶。

電話:3552 3301
電郵:cdhkg.festival@cordishotels.com

 

如心酒店集團
迷你陳皮豆沙月餅(HK$308 /盒)

今年,如心酒店集團特意推出兩款迷你月餅,包括迷你蛋黃奶黃月餅(HK$288 /盒),酥香鬆化的餅皮,包裹著黃金及充滿蛋香的綿滑奶黃,層次豐富。而迷你陳皮豆沙月餅(HK$308 /盒)則糅合傳統和創新元素,以芳香馥郁的上等陳皮,配搭甜而不膩的豆沙蓉,呈獻獨特滋味,吃後更是唇齒留香。

傳統月餅口味的愛好者,一定不能錯過經典的雙黃純白蓮蓉月餅(HK$338 /盒)。月餅選用頂級湘蓮製作細滑蓮蓉,配以上乘金黃鹹蛋黃作餡料,清甜不膩,令人垂涎。

早鳥優惠(8月21日前預訂)
雙黃白蓮蓉月餅(HK$248 /盒)
迷你蛋黃奶黃月餅(HK$230 /盒)
迷你陳皮豆沙月餅(HK$240 /盒)

網上訂購:eshop.lhotelgroup.com

帝都、帝京及帝景酒店
Messy Desk月餅禮盒

帝港酒店集團今年的月餅禮盒除了傳統的蓮蓉口味和備受大家喜愛的奶黃月餅外,更首次推出低糖松子白蓮蓉月餅,為追求健康愛美人士提供另一新選擇。六款禮盒包括:七星伴月禮盒(8個裝 HK$658)雙黃白蓮蓉月餅(4個裝 HK$398雙黃蓮蓉月餅(4個裝 HK$398)、迷你陳皮豆沙月餅(6個裝 HK$358迷你低糖松子白蓮蓉月餅(6個裝 HK$348 及迷你奶黃月餅(6個裝 HK$348)。

9月10日前預訂可享早鳥優惠

詳情及查詢:
沙田帝都玉庭
電話:2694 3939
電郵:jp@royalpark.com.hk

旺角帝京酒店帝京餅店
電話:2622 6256
電郵: gourmet@royalplaza.com.hk

荃灣帝景酒店E-Centre
電話:3716 2898
電郵:fb@royalview.com.hk

 

 

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