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新餐廳

【日籍型廚坐鎮】必試特式Highball!中環新開工業風居酒屋

從沒想過日本傳統居酒屋,能與美式粗獷工業風融合在一起。由踏進伊利近街Fukuto的那一刻開始,餐廳裡一班老外以日語歡迎你,那份強烈反差,一直延伸至其創意highball美酒,以及充滿實驗性質的Smoked Pomfret煙燻鯧魚刺身或Fukuro Corn炸甜粟米之間,熟悉得來又充滿驚喜。

味蕾遊日本!細嘗中環日本最潮Omakase料理

每次問外國朋友最喜歡甚麼菜色,日本料理必定榜上有名。何解?或許是日本料理涉獵範疇廣,由懷石、串燒、刺身到拉麵,總有一款啱你口味,而且日本民族就是有種一絲不苟的精神,對食物器皿和擺盤之講究,更令日本料理贏盡全球人類的歡心。

愛上實而不華!尖沙咀Omakase直送日本簡樸原味

尖沙咀的Omakase不多,因為貴精不貴多,就如最近開業的鮨瀧 Sushi Taki,走進餐廳就感覺到那份平實簡樸,令人更期待源自日本的新鮮時令原味。

最近尖沙咀的omakase愈開愈多,而且綜觀全香港,新開的omakase店是以倍數增長的,那到底鮨瀧又有何獨特賣點?

餐飲行內人最愛!「員工限定」強勢回歸

有沒有想過餐廳和酒吧員工都喜歡去哪裡吃飯飲酒消遣?眼見他們下班時往往已到午夜, Igor Hadzismajlovic於2004年想到為行內人開設Employees Only餐廳酒吧,迅即成為紐約首屈一指的打卡地,現在當然已不只行內人專利。Employees Only本月強勢回歸香港,Igor希望香港店能承襲以服務從業員為己任的傳統。

新餐廳!來自印度的輕盈滋味

印度菜予人感覺用的香料較多和重味道,於美國加州備受熱捧的Juhu Beach Club或會一改你的印象,為印度菜帶來新面向!餐廳的概念是希望為食客帶來充滿清新輕怡又健康滋味,呈獻多款印度街頭美食及創新的咖喱菜式,加上玩味十足的特色飲品及雞尾酒,讓人在輕鬆的氛圍下寫意品嚐。