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味蕾遊日本!細嘗中環日本最潮Omakase料理

每次問外國朋友最喜歡甚麼菜色,日本料理必定榜上有名。何解?或許是日本料理涉獵範疇廣,由懷石、串燒、刺身到拉麵,總有一款啱你口味,而且日本民族就是有種一絲不苟的精神,對食物器皿和擺盤之講究,更令日本料理贏盡全球人類的歡心。

愛上實而不華!尖沙咀Omakase直送日本簡樸原味

尖沙咀的Omakase不多,因為貴精不貴多,就如最近開業的鮨瀧 Sushi Taki,走進餐廳就感覺到那份平實簡樸,令人更期待源自日本的新鮮時令原味。

最近尖沙咀的omakase愈開愈多,而且綜觀全香港,新開的omakase店是以倍數增長的,那到底鮨瀧又有何獨特賣點?

一晚限定Champagne配懷石!2星名廚高橋淳奢華11道菜晚宴

日本菜與香檳都是女生恩物,尤其是港人最愛的香檳王Dom Pérignon配上來自大阪的米芝蓮三星食府柏屋 Kashiwaya,相信女生們聽到這裡已開始尖叫。

遍嚐春日最旬食材的Omakase

春天是不少海產的盛產時節,同時山產之中的春筍、露筍等亦當造,正是品嚐的好時節。

師傅發辦!春日時令海鮮春筍列陣

Kyoku旭日本餐廳貫徹老闆的信念,採用春日最時鮮的食材製作Omakase美食體驗,其中春筍、鮑魚和子持魷魚等自然不可或缺。

天婦羅名店稻菊廚師發辦顯創意

具有過百年歷史的馳名日本天婦羅專門店稻菊日本餐廳,一直堅持採用新鮮而優質的材料,為食客提供傳統而且高質素的日式天婦羅美食。堅持傳統卻不代表一成不變和守舊,二月開始,帝苑酒店的稻菊日本餐廳推出「廚師發辦套餐」,當中包括傳統及創意天婦羅,並配以著名南澳洲8酒莊的氣泡酒和沖繩咖啡泡盛酒,配搭驚喜獨特!

Sushi Man

Sushi Man! Sushi Man is making waves throughout Hong Kong. The trek over to the far, no, very far Yuen Long may not seem worth it (for those who live on Hong Kong or Kowloon side.) But I guarantee you: it is. Tucked away in the foodie haven of Yuen Long is a small traditional Japanese restaurant: Sushi Man. For more pics go to www.eatwithjess.com