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Green Monday

韓風素菜週一找「素」

新派fusion韓國菜作主打的The Joomak今個春日為大家帶來一點素食新鮮感!The Joomak最近跟Green Monday合作,推出全新韓式素菜餐目,以獨立的素炸爐製作素菜,與肉食炸爐分開使用,包括韓式甜辣素炸雞、韓式素肉飯卷、翡翠韭菜煎餅、山薊菜飯及巔峰狀態(羽衣甘藍飲品),即使不含任何肉類,仍能令味蕾帶來滿足,喚醒清新春日氣息!

來一客法式Ratatouille

有很多人都會在星期一吃素,實行Green Monday, 幫助保護地球! 如果你對中式素菜吃悶了,不如試試煮一客法式什菜---Ratatouille !

不知道你記不記得數年前的一套很受歡迎的電影,也是用Ratatouille 命名!故事描述一隻煮得一手好菜的老鼠,亦以此菜式感動食評家!

其實煮法很簡單,我想同大家分享一下!

綠色年初一

中國人傳統每逄年初一都要食齋。這個習俗來自佛家初一、十五都需要齋戒的習慣,在農曆新年中就有敬佛之意和「素靜一年」的意思。適逄今年年初一正是Green Monday,讓今日這個食齋日再多一重環保和健康的意義。

不過,每年年初一吃的都是南乳粗齋、羅漢齋等傳統中式齋菜,未免會有種年年都要重複吃這數款齋菜的沉悶感,也許今個年初一可以試試新意思,挑戰一下新式的西式素菜吧。

林曉盈 製衣業強人

過去製衣業為香港經濟發展的重要支柱,近十年來隨著不少企業的架構重組,將銷售與生產線分佈於中港兩地,令業界在資源及配套的運作上更有利。