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走入咖啡杯 Starbucks教你沖咖啡

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每日返工前你可能都會買杯咖啡,但你知道由咖啡豆到你手上熱哄哄的咖啡,中間的過程是怎樣的嗎?現在有機會讓你親身體驗Starbucks咖啡之旅!
Starbucks在太古城中心設置的互動咖啡體驗活動「Coffee Experience Journey」,就給你一個機會逐步認識咖啡。

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1. 探索咖啡豆的起源
你不但可認識咖啡豆的品種和產區,更可了解品牌選用的最頂尖3%的優質阿拉比卡咖啡豆來自哪裡,種植、收割、水洗和曬乾的過程以及各地的處理法如何影響咖啡豆的風味。

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2. 調配專屬味道
Starbucks咖啡分3種烘焙深淺程度:黃金烘焙、中度烘焙和深度烘焙,在認識各種烘烙的特性後,記得根據自己喜愛的口味和濃度,創造屬於你專屬的coffee blend。

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3. 不同咖啡調製方法
即使是同一種咖啡豆,以不同的方式沖泡的話也有不同的味道及風味。
在這裡咖啡師會示範各種咖啡調製方法如法式濾壓壺、虹吸咖啡等,你還可嘗試杯評咖啡體驗(Cupping)!

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4. 學習「品咖啡」
大家都有聽過品酒,其實咖啡一樣可以類似方法以享受箇中香醇。
最後向咖啡大師學習品嘗咖啡步驟,包括聞香、啜飲、感覺及分享4個步驟,以描述咖啡的香氣、酸度、風味和濃度。

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除了體驗站,文青可參加手作坊,DIY咖啡香包、肥皂等,而鍾意聽故仔的你不要錯過咖啡大師的分享。
想參加手作坊或沖泡咖啡的workshop,出發前記得到 https://starbucks.hk-fb.com/workshop/ 登記,而且活動全部免費,值得一去!

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學咖啡之餘點少得靚靚影相位?同場亦有咖啡藝術展,展出超過100隻由本地藝術家繪畫的Starbucks紙杯,還有外國藝術家的創意作品。
參加活動的朋友share相到Facebook或ig,還有機會得到限量帆布袋!

Starbucks咖啡體驗之旅2016
日期:3月12至29日
時間:11:30am-9:00pm
地點:太古城中心2樓中庭

Text: Tiffany Fung

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