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食糭唔怕肥!教你5種精明食糭方法

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一年容易又到端午節,鍾意食糭的姐妹又可以大快朵頤。不過糭子出名肥,一隻180克的肉糭就含有約600卡路里,足足等於3碗飯的熱量!你身邊又有沒有女生因為要keep fit而一啖都不敢食?其實只要食得有技巧,糭子就不會成為女生的減肥大敵。等小編教路,過你5招,讓怕肥的姐妹可以安心食糭吧!

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吃糭當正餐

很多人會將糭當作應節食品,所以在餐與餐之間進食,令當天吸收的熱量大幅增加!其實一隻糭子已經足夠你一餐需要吸收的熱量有餘,吃糭當正餐就可以將當日吸收的熱量減到最低。不過注意不要在晚餐時候吃,尤其是睡覺前三小時,免得血糖急升、胃酸過多,而且身體亦可能來不及消化,導致消化不良。

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少吃鹹蛋黃

千萬不要看輕鹹蛋黃的熱量!一個鹹蛋黃已經有約200卡路里,相等於一碗飯!如果你將鹹蛋黃去掉,就可以減少吸收一隻糭子的三分之一熱量,而且糭子的膽固醇含量亦會降低。要食得精明,就不能把鹹蛋黃統統吃下了。

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吃糭配山楂洛神花茶

糭子油膩,要消脂解滯,最簡單的方法就是配茶飲。茶的選擇都很重要,不能含糖,山楂洛神花茶是吃糭子時很好的配搭。山楂有開胃消滯的功效,而洛神花可以消脂和幫助消化。不過要注意,兩者都有活血袪瘀作用,而且洛神花性質寒涼,不適合孕婦飲用!

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吃糭配蔬果

吃糭前可先吃一份水果打底,令你更快有飽足感,從而減少吃糭的份量。除此之外,一些含天然消化酶的水果如菠蘿、奇異果、木瓜、柚子或橙都能幫助消化,免得吃滯。另外,肉糭內只含少量纖維素,吃時最好配搭蔬菜,就可更均衡地吸收營養。

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棄肉從素

提起素糭,你一定第一時間想起甜味的鹼水糭如豆沙糭和蓮蓉糭,雖然鹼水糭的熱量比肉糭低,不過豆沙和蓮蓉餡料的糖分依然高企。而鹹味素糭比甜的鹼水糭來得更健康,鹹素糭的餡料通常以菇類為主,沒有五花肉和鹹蛋黃,可以成功減低卡路里。不過菇類的嘌呤偏高,痛風患者不能多吃!

今年端午節一於精明地吃糭,不要怕肥了!

Text: Tiffany Fung
Edit: Joey Chen
Photo: 網絡圖片

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