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食唔停口!頂級靚酒佳餚大配對

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一個完美的餐單,除了精緻美味的主菜之外,還需要甚麼?一枝適合的酒絕對能讓整道菜更上一層樓。今個月洲際酒店推出的晚宴,肯定能讓你深深體會到美酒和佳餚的完美化學作用!

在6月17日晚上,在NOBU餐廳將會舉行澳洲Petaluma酒宴。Petaluma特別以釀製Riesling以聞名,因為他們單一品種裝瓶的特色而令到不同年份的酒都充分表現出獨一無二的性格和味道。NOBU以創意「新派」日本菜式去配合這些充滿個性的澳洲美酒,真的令人很好奇味道如何呢!晚宴會提供8道菜,小編就對霜降燒金槍魚腩刺身佐柚子味噌和烤焗鵪鶉佐松露照燒汁最有興趣。而且甜品還有充滿地道澳洲風味的帕芙洛娃蛋糕(COCOA BLANC PAVLOVA),聽到都令人垂涎三尺啊!

用美食消暑!夏日限定意式菜單

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米芝蓮一星紅蝦意粉 經典回歸

而在6月28日晚上,在THE STEAK HOUSE winebar + grill就有Marchesi di Barolo意大利酒宴,而且據知還有Marchesi di Barolo第6代傳人親臨晚宴介紹葡萄酒呢!這間義大利知名的傳統酒莊最為人所知就是他們出產的 Barolo,甚至被譽為「葡萄酒之王」。這次晚宴中,大家更加有機會品嚐到6種Barolo佳釀,各位美酒家有福了!

而為了配合配這一些佳釀,主廚更特別設計了4道菜餐單,包括了珍寶大蝦配拿破倫胡椒香草醬、芬蘭豬肋骨配香辣腸、美國肉眼邊配砵酒濃汁和爵茶鮮果忌廉海綿蛋糕。美食美酒當前,各位饕餮快點埋位開餐啦!

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香港洲際酒店
地址:香港九龍尖沙咀梳士巴利道18號

Text:Esther Chan
Edit︰Joey Chen

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