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美女調酒師的愛情秘密

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調酒師的工作空間就在酒吧櫃檯後,每天遇上五湖四海的客人,相信也經常會結識到異性吧?「這想法大錯特錯!」來自馬來西亞、任職The Envoy酒吧經理的Amanda Wan一邊燦爛地笑著,一邊搖頭。

「很多人總以為我們的工作常要跟客人接觸,一定有很多追求者,因此有些想追我的男人都會半途而廢,跑光了!」目前單身的她毫不忌諱的訕笑著。「事實上, 哪有客人會想專誠上酒吧認識bar tender?他們身邊都有其他女伴!哈哈!」

酒吧內燈光昏暗,酒酣耳熱間特別容易從嘴裡溜出的甜言蜜語,對此Amanda也完全免疫,「男人在酒後說的話我是不會信的,就算是要靠喝酒壯膽,我覺得很沒男子氣慨。我最欣賞還是約我早上去喝咖啡,大家清醒地好好聊天。」

這麼多年來,她只在酒吧結識到一個男朋友,「當時我還在馬來西亞,從瑞士來的他來過我店一次後,大家有繼續保持聯絡。我不時會飛到不同地方比賽,他又會跟我說自己因為各種緣故『碰巧』也在我的身處地,然後大家有約出來見面,漸漸便成了情侶。」可惜這段情最終抵不著距離的差異,加上她是工作狂,戀情在一年多後便無疾而終。「Long distance好累人啊。」她瞇著眼笑說,雙目呈腰果形。

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找得到,不如找得好。個性爽直樂觀的她想到將愛情觀化作靈感,創作取名Constance。「Constance的字根是Constancy,代表忍耐和白頭到老。酒內有茉莉花和日式芥茉糖漿,聯繫兩者的基酒,是為祖業而堅持營運品牌的Barcadi冧酒。背後想表達自己嚮往的長久關係,無論遇上愉悅的甜美,或嗆喉的挑戰,大家都會互相包容,堅毅的走下去。」話語中帶著積極的憧憬,正好由Constance那令人回味的提神味道所道出。這杯酒更讓她晉身成為Bacardi Legacy比賽的香港及澳門區的前八名,意義甚大。比賽仍在進行中,而這位甜姐兒仍同步尋覓著Mr. Right,藉此訪問機會,她不忘打趣/認真向大家呼籲:#FindMeAHusband !

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Amanda更跟我們分享了調製自家創作的Constance(左)和Pepper Potts(右)的箇中秘密,兩款雞尾酒一款醒神開胃,另一款浪漫甜美,實為女士至愛!想學懂在家自製情人節特飲,記得睇片跟住學!

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Text: Alice Liang
Photo: Raymond Chan
Video: Matt Chi

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