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Food is Fun! 從食物啟發孩子

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創意無限的Michelle Wibowo 生於印尼的英國人,擅長以蛋糕、糖果等食材進行創作,成品往往精緻且像真度高。自小便與甜食結下不解之緣的她,畢業於建築學系,因著個人興趣,後來選擇遠赴英國倫敦國家烘焙學校(The National Baking School in London)修讀廚藝課程。畫圖則和焗蛋糕兩者看似無甚關係,然而從建築學系培訓出的美學概念,再加上Michelle勇於創新的精神,使她成功開拓出別具個人風格的作品。

獲肯定的食物藝術
說到Michelle的風格,簡單來說就是「玩弄食物」。別將這想成是浪費食物資源的大嘥鬼,她其實只是以食物為材料,製作出各種各樣的藝術裝置。她曾以雲尼拿糖霜、蛋糕、忌廉和過萬粒棉花糖,以實物原大比例複製米高安哲奴的名作《創造亞當》,可見Michelle特別喜歡挑戰不可能任務,亦同時令她的作品成為一時熱話。當中最廣為人知的,莫過於為慶祝威廉王子及王妃凱蒂的婚禮而準備的巨無霸柯基犬狗蛋糕。不說不知,這蛋糕更創下健力士世界紀錄,成為「全世界最大的可供狗食用的蛋糕」!Michelle的其中一份代表作,成為全球首件糖果錯覺立體藝術品(Anaphoric Art),配合3D立體視覺效果,以餅塊及朱古力拼砌出倫敦大笨鐘。今年夏天她更來到香港,以色彩繽紛的Jelly Belly將梵高的名畫《嘉舍醫師的畫像》重現於Elements圓方內,並與本地青少年合作,前後共花費500小時完成作品。

啟發源自快樂童年
問及Michelle的童年,原來她小時候鄰居開糖果店,令她接觸糖果的機會比一般小朋友多,更多得家人的鼓勵:「我認為父母對我的啟發有著深遠的意義。」相比起現在的香港小孩忙著參加課外活動培養興趣、感性和一技之長,Michelle只是自幼跟母親一起享受煮食之樂,這讓她不但有機會自由發揮創意,最重要的是學懂做人的道理一條永不言敗。「父母教我做人應該勇於追隨自己的興趣,不只為了金錢利益,更多的是為了生命的快樂。」這正是Michelle能夠憑個人興趣走出獨特的糖藝之路的不二法則,亦是言教身教的最好榜樣。

她的教育之道
自己因父母而推開藝術之門,現在身為媽媽的Michelle,又會從何啟發孩子愛上藝術,找到自己的表現手法? 「也沒有刻意做些甚麼,只是我會抽空到女兒的學校示範食物藝術,讓孩子發現這些好玩的事。我深信這將成為重要的其中一環,使孩子有能力創造任何我們皆想像不了的東西,就如我小時候從沒預料過自己今天的職業一樣。」基本上,每個孩子也好比空白的畫布。家長最需要做的不單是教育,更重要的是啟發。「你可以令小孩子一板一眼地模仿你要求做的事情,但如果要讓他們再創造一些更大更美好的,可能做的只要給予他們靈感才可。當然,自身亦要做個好榜樣讓孩子學習。」Michelle自己的體驗,正是最好的借鏡。「猶記得小時候,我看到蛋糕師父透過使用奶油忌廉,輕易地弄出漂亮且可供食用的花朵裝飾。也許,我堅持以食物為創作媒介正是由此起。」雖然未必每個追夢的人都能如Michelle般成功,但大家都可以為下一代樹立正確的人生態度,讓孩子每碰上困難,也能懷著勇氣和信念去面對。

Text: Viola Chan
Co-ordination: Candy Cheung
Photo: Raymond Chan & Courtesy of Elements
Video: Sun Loh

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