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#DrinkDrankDrunk 千杯不醉不是夢

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前排一罐「斷片酒」引起不少年輕人爭相挑戰有幾勁,正好說明了「溝酒=泥醉」是誤解!
飲前飲時都分外留神,才是精明品酒者之道。

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坊間解酒法 4大迷思

飲前準備
有說飲酒前數小數吃牛油、牛奶及芝士等乳製品來打底,能夠協助減輕酒精對胃部的刺激,其實高蛋白質的食物如肉類和豆腐,高碳水化合物的麵包及米飯等亦有同樣攻效,最重要是不要空肚開飲。

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酒精含量
坊間常說混酒容易醉,其實混合不同酒品或飲用的先後次序,一切還是取決於酒精度。下列是常飲酒品的酒精度,而用作雞尾酒基酒的伏特加、冧酒和白蘭地大多是酒精40度以上的烈酒,也說明了為何酒的份量有限也易醉。

啤酒 3-5%
香檳 11%
紅白酒 11-13%
清酒 15%
威士忌 40%

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坊間解酒法 4大迷思

碳酸之禍
啤酒、香檳等各種統稱為bubbles的含碳酸酒品特別易醉,原因在於二氧化碳會加速酒精吸收,更有實驗指出bubbles的酒精只需4分鐘便會「入血」!

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坊間解酒法 4大迷思

一杯乾盡
活動中最容易犯的錯誤,就是為了試下一款酒而不自覺乾掉杯中物。酒精會在飲用後30分鐘至2小時內達到頂峰,所以飲得快容易「到頂」,記得別充大頭一口氣灌入酒品。

Text: Candy Cheung
Photo: 網上圖片

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