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地膽帶路遊巴黎 - 調香師Thierry Wasser

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各大小書店內的巴黎旅遊書從來不缺,大家對巴黎的名勝及購物熱點絕不陌生,但她的吸引力又豈止於旅遊區,要發掘她的hidden gems,最好的方法莫過於跟當地人走一圈。今次特別請來長居巴黎的香水師、時裝設計師、街拍達人及編輯帶我們遊花都,透過他們的時尚觸角及地道視野,讓人重新探索、認識巴黎。

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調香師合該是最了解女人的人,他們用香調譜出女人最性感誘人的一面,透過香氣為她們帶來自信與愉悅。Guerlain的第5代調香師Thierry Wasser生於瑞士,移居巴黎已20多年,認為她從內到外的美態均令人不能自拔。

Guide of an ultra gentleman

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第1站 - Théâtre des Champs-Elysées
Thierry極沉迷各類型的藝術表演,而眾多表演場地中,他尤愛開幕於1913年的Théâtre des Champs-Elysées,陳設至今沒多大改變,依舊留著一份皇室的架勢。劇院經常舉行音樂會、舞蹈、歌劇等表演,以為欣賞藝術表演的最佳位置一定愈前愈置中才好?Thierry教路觀賞不同類型的演出有著不同的最佳位置,例如看音樂會他會選最左排的頭三行,可以看到鋼琴家的指尖靈活遊走於琴鍵之間;看芭蕾舞就要選正中樓座,把整個畫面收入眼簾。
INFO
ADDRESS/ 15 Avenue Montaigne, 75008
TEL/ +33 1 49 52 50 50
OPENING HOUR/ 按表演項目而定

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第2站 - Parc de Bagatelle
作為香水師,接觸最多的想必是花朵,所以Thierry喜歡遊花園,發掘各種花草植物的獨特香氣,而他最愛的花園就是離家約半小時步程的Parc de Bagatelle。巴葛蒂爾公園早於18世紀建成,20世紀初巴黎政府請來著名園藝學家開創玫瑰園,令玫瑰成為公園的標記。Thierry指遊園的最佳時間在五六月間,屆時玫瑰盛放滿園,又會舉行best smelling rose大賽,邀請香水師到園內選出最香的玫瑰,放眼望去盡是色彩繽紛的玫瑰,巴黎花都之譽絕非浪得虛名。
INFO
ADDRESS/ Bois de Boulogne, Route de Sèvres À Neuilly, 75016
TEL/ +33 1 53 64 53 80
OPENING HOUR/ Mon to Sun 9:30am – 8:00pm

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第3站 - Dessirier
Thierry以「飯堂」來形容Dessirier,認為它們的海鮮非常新鮮,魚類烹調得尤其出色,原條烤鯛魚去皮上碟後肉質依然鮮嫩,不用多加調味,單吃已經非常滋味。
INFO
ADDRESS/ 9 Place du Maréchal Juin, 75017
TEL/ +33 1 42 27 82 14
OPENING HOUR/ Mon to Sun 12:00nn – 2:00pm ; 7:00pm – 10:30pm

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第4站 - George V Hotel
一周繁忙工作過後,Thierry不時會到George V Hotel的酒吧喝杯香檳,甚至會入住兩晚套房,他認為入住George V酒店尤如走進秘密空間,可以避開都市的喧鬧。除了在酒店做做spa,他指最嘆莫過於半夜叫room service送來即製朱古力雪糕,朱古力的濃厚與忌廉的豐腴融為一體縈繞於舌尖之間,c'est la vie!
INFO
ADDRESS/ 31 Avenue George V, 75008
TEL/ +33 1 49 52 70 00
OPENING HOUR/ 無休

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第5站 - Delacre
很多男士都不太打理儀容,但Thierry作為一個極致的紳士,認為所有被人看得見的地方都要修護得宜,所以他不時到men only的Delacre剃鬚、修剪手甲腳甲等。雖然Delacre只招待男士,但也不妨替男伴預約服務,或許他們試過如此細緻的體驗後,會對美容有另一番見解。
INFO
ADDRESS/ 17 Avenue George V, 75008
TEL/ +33 1 40 70 99 70
OPENING HOUR/ Mon 11:00am – 7:00pm ; Tue to Thur 10:00am – 7:00pm ; Fri to Sat 10:00am – 6:30pm

Coordination & Text: Nicole Tse
Photo: Nicole Tse, Nana Liu and courtesy of interviewees

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